野菊花茶的制作方法有多少种?
菊花茶做法
包含菊花採摘、清理脱水、摊晾、茶叶杀青、风干、包裝等工艺流程,其特点取决于:
(1)採摘:採摘菊花的花瓣,做为炒茶原材料,预留;
(2)清理脱水:将採摘的新鮮菊花卡罗拉用冷水洗去净,随后装在整洁棉白布内的叶脱水;
(3)摊晾:将清洗的菊花放进竹盘里摊晾,薄厚5-7公分,時间2钟头;
(4)茶叶杀青:将煤气灶打火,对炒锅加温,并开启鼓风机电机对沿锅内腔排风,对观查红外测温仪枪的读值,当红外测温仪强的读值超过110一120度时,将菊花放进炒锅中,并保证菊花不超出炒锅容积的1/3;选用木铲顺着排风方位刮着底锅将锅内的菊花开展煸炒,在观查红外测温仪枪的读值另外操纵煤气灶的火力点,信阳毛尖,锅内溫度维持在80-90度;当锅内的菊花边沿出現打卷时,取叶子用手指头挤压成型,当无水分挤压时,将锅内菊花倒在平面图上摊凉;
(5)风干:出锅满摊,制冷至室内温度,每两锅开展风干。锅温400C上下,下锅后从锅正中间抓向锅壁四周抖撒,以流失水份,发展趋势香味,烘至花瓣手捻成粉末状,无草青味道,水分含量5%时出锅。满摊,制冷至室内温度;
(6)包裝:将产品产量开展密封性包裝。
菊花茶贵吗?
野菊花价钱:野菊花产新,此品原产地多,尽管局部地区受旱,但产新至今市场行情显疲,现统货价钱在32-35元,颗粒物货价钱在38-45元,短时间市场行情以稳主导。野菊花,为菊科多年生长木本植物,野菊花头状花序的外观设计与黄菊花类似,呈类球型,直徑0.3~1cm,黄棕色。总苞由4~5层苞片构成。舌状花一轮,淡黄色,发皱打卷;管状花大部分,深黄色。体轻。性苦、味辛,微寒。天然的于山上草坪、田边、道旁等天然的地区。以微黄无梗、详细、苦辛、花未开全者为宜。
菊花茶的搭配方法有哪些?
1、金银花菊花茶,清肝热,平心率,金银花清热去火、清肝祛火、消防疏散风寒风热;黄菊花清泻消防疏散作用较强。
作法:取菊花8~10枚,3克金银花,用300ml开水冲泡,闷上5~10分鐘后就能饮用。
2、泡饮菊花茶时,最好是用全透明的玻璃茶杯,每一次放入四、五粒,再用沸水冲泡。倘若饮用的人比较多,能用全透明的瓷壶,每一次放一小把,冲进沸水泡2-3分鐘,再把茶叶茶倒进所有人的玻璃杯子中就能。
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