西湖龙井如何鉴别茶叶的等级 西湖龙井的感官鉴别
独具特色的奶茶文化艺术，也在几千年的文化艺术沉定中，转变成了许多的茶种，就类目来讲，我国的茶大概分成6类别：绿茶叶·白牡丹茶·黄茶·青茶·绿茶·黑茶。
下面来介绍一下西湖龙井的鉴别技巧：
1、色调鉴别：一般来说，西湖龙井茶整平光洁，十分锐利，锐利，齐整，色泽嫩绿。反过来，样子疏松不光滑，人体轻柔，动脉曝露，色调为淡黄色，说明品质低。
2、看：看干茶是不是合乎西湖龙井茶的本质特征，包含外观设计、色泽、匀净度等。
下面来介绍一下西湖龙井的冲泡技巧：
1、侵润泡：将温度90℃上下的纯净水或矿泉水顺着杯壁引入，约四分之一处，用于侵润杯里荼叶，随后稍稍摇晃，提杯按反方向方位旋转数圈。目地取决于使杯里的荼叶侵润，有利于再次冲泡时，荼叶中的含有化学物质能尽早的浸取，荼叶也不容易因一时无法浸湿，而浮在茶汤的表层。这时，能够乘飞机寻香，将杯送进鼻端，闻茶汤传出的香气，此刻是寻香的最佳时机。一般也把这工序称作醒茶，含意是把熟睡中的荼叶唤起。
2、白釉盖碗：白釉盖碗可以最真正的主要表现龙井茶的优点和缺点。益处一，白釉盖碗的牙釉质密不可分，不容易消化吸收滋补汤和香味。益处二，白釉盖碗规格大热管散热快，不容易闷坏荼叶，便捷灌水也有益于出水量，有利于观查茶汤颜色跟叶底。益处三，用外型幽雅的盖碗冲泡，不仅可充分运用茶韵，还可在饮茶的另外，欣赏精致优雅的茶器。益处四，备好的白釉，可充足显现出葱绿光亮的茶汤颜色，毛尖茶，且盖碗较为清雅，触感嗅觉是玻璃杯无可比拟的。白釉盖碗也并不是十全十美，不便捷带上，非常容易发烫等。
西湖龙井的功效价值是什么？
1、消臭、促进消化：食物残留在酶的作用下产生甲基硫醇化学物质造成异味，口腔异味让许多人困惑不己。龙井茶汤能抑制这类酶的特异性，具有去除口臭的功效，更能刺激性代谢大量的消化酶，有利于木薯淀粉、蛋白和人体脂肪的溶解，促进消化。
2、护牙：人们了解美白牙膏中带有氟的成份，氟针对门牙的健康保健层面具备挺大的作用，而荼叶中也带有氟的成份，因而针对门牙的健康保健也具备非常好的功效。因此餐后也会常常有茶叶茶来漱口清洁。
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