乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，种类较多，是我国几个茶类中，独具一格独特社会主义民主的荼叶类目。乌龙茶的药用价值，主要表现在溶解人体脂肪、减肥瘦身健体等层面。乌龙茶为我国独有的茶类，关键产自福建省的闽北、闽南地区及广东省、中国台湾三个省。乌龙茶除开自销广东省、福建省等外省，关键出入口日本国、东南亚地区和港澳地区。关键制造地域是福建省安溪县等地。
乌龙茶介绍
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，种类较多，是我国几个茶类中，独具一格独特社会主义民主的荼叶类目。乌龙茶是历经採摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺流程后制成的质量出色的茶类。乌龙茶由宋朝贡茶龙团、凤饼演化而成，研制于1725年（清雍正年间）前后左右。品味后齿颊留香，回味无穷甘鲜。乌龙茶的药用价值，主要表现在溶解人体脂肪、减肥瘦身健体等层面。去日本被称作“美容茶”、“健体茶”。乌龙茶为我国独有的茶类，关键产自福建省的闽北、闽南地区及广东省、中国台湾三个省。四川、湖南省等省也是小量制造。乌龙茶除开自销广东省、福建省等外省，关键出入口日本国、东南亚地区和港澳地区。关键制造地域是福建省安溪县等地。
铁观音介绍
铁观音茶中华传统茗茶，归属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产地于福建省晋江市安溪西坪镇，发觉于1723—1735年。“铁观音”即是茶名，都是茶树种类名，铁观音茶接近绿茶叶和红茶中间，归属于半发醇茶类，铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，冲调后有纯天然的兰花香，滋味纯浓,香气浓香长久，有“七泡有飘香之誉”。除具备一般荼叶的健康保健作用外，还具备延缓衰老、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用。
铁观音带有较高的碳水化合物、维他命、矿物、茶氨酸和生物碱，有多种营养和药力成份，具备保健养生的作用。于民国时期八年自福建安溪引入木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”二种，关键种植区在文山期树属横张型，枝条又粗又硬，叶较稀疏，芽少叶厚，生产量不高，但制包种茶质量高，产期较青心乌龙茶晚。其树型稍，叶呈椭圆型，叶厚肉软。叶子平整进行。
乌龙茶与铁观音的差别
1、类型范畴不一样
乌龙茶是一大茶类的统称，拥有多种多样的类型，包含有武夷山岩茶、铁观音、金骏眉、中国台湾乌龙茶、罗汉蜜蜡、东方美人、鳳凰水仙花、闽北乌龙茶、闽南地区乌龙茶、广东省乌龙茶等。而铁观音则归属于乌龙茶类中的在其中一种。
2、香气不一样
乌龙茶为茶类统称，不一样的种类归类，香气也都有各的特点，沒有统一的规范。而铁观音因油茶树种类的缘故，独具一格“观世音韵”。冲调以后，有纯天然的兰草香气，香气浓香长久，七泡仍有飘香。除此之外，铁观音成饮茶依据发醇水平和加工工艺，还可分成清香型白酒、浓香型白酒、陈浓香型三类别。
3、茶汤颜色不一样
乌龙茶是大茶类统称，其茶汤颜色有金黄色：以黄主导，含有橘色，信阳毛尖价格，有浓淡之分；清黄：茶汤黄而清亮；鲜红色：色红，有浓淡之分。而铁观音清香型白酒茶汤黄绿色清亮；浓香型白酒茶汤颜色金黄色或橙黄色；韵浓香型茶汤浓厚深褐。
4、口味不一样
乌龙茶滋味醇正回甜，即茶汤过喉，嘴中生津止渴，回味无穷中似有嚼之物。这由于乌龙茶的产品种类不一样而造成的，以武夷山岩茶为例，其滋味淳厚清活,生津止渴回甜,浓饮而不吉涩，称作“岩韵”。而安溪县铁观音滋味深厚爽滑，弥久犹有飘香,称作“观世音韵”。
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