碧螺春茶、龙井茶和信阳毛尖哪家好吃？碧螺春茶和龙井茶还行说，毛尖茶叶种包括了许多的种类，不一样种类的毛尖茶叶的质量特点是不一样的。实际以下：
一、碧螺春茶的口味
其成饮茶外观密不可分，索条苗条，葱绿隐翠，清香清雅，鲜香生津止渴，汤色翠绿清亮，叶底柔匀，饮后回甜。
特一级：香气嫩香幽静，信阳毛尖，滋味醇厚鲜香，汤色葱绿清亮光亮，叶底嫩匀多芽。
特二级：清香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津止渴，回味无穷悠长。
一级：嫩爽清香，滋味鲜醇可口，汤色绿而光亮，叶底鲜嫩,绿,光亮。
二级：冲调后茶气缓缓伸展，左右翻飞，茶液态水银澄翠绿，清香袭人，口感凉甜，鲜香生津止渴。
三级：清香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津止渴，回味无穷悠长，是公司办公室及家居平时用茶的优选。
特等：此茶口感较初春的荼叶稍浓，耐泡。
一级炒青茶：滋味尚正宗，汤色黄绿色，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
二、西湖龙井茶的口味
特等西湖龙井茶偏平光洁伸直，色泽葱绿亮润，香气细嫩淡泊，滋味鲜香醇厚，叶底鲜嫩呈朵。
精典：嫩香浓香，鲜醇甘爽，葱绿鲜艳、清亮，嫩幼成朵、匀齐、葱绿鲜艳。
特等：清香长久，鲜醇甘爽，葱绿光亮、清亮，芽叶鲜嫩成朵，匀齐，葱绿光亮。
一级：香气嫩香，汤色黄绿色明，滋味为鲜醇可口，叶底为鲜嫩显芽。
二级：香气为清香，汤色黄绿色尚明，滋味为鲜醇，叶底鲜嫩尚显芽。
三级：香气纯，汤色尚黄绿色，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。
四级：香气平静，汤色汪绿淡黄，滋味欠醇，叶底尚匀。
五级：香气稍粗，汤色淡黄，滋味稍粗淡，叶底欠匀。
三、信阳毛尖的口味
（1）都匀毛尖：制成品都匀毛尖色泽翠绿色、外观设计调匀、白毫显出、索条打卷、香气清嫩、滋味鲜浓、回味无穷香甜、汤色清亮、叶底光亮、芽尖肥硕。
（2）信阳毛尖茶：高品质信阳毛尖茶汤色葱绿、黄绿色或光亮，味儿清香香气扑鼻，伪劣信阳毛尖茶则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗，不抗冲调、沒有茶香气。
（3）白马信阳毛尖：其外观设计是，索条紧结健壮匀净稍弯折，色泽翠绿色亮润，白毫显出。其中质是冲调后，香高清香滋味鲜香，汤色清彻光亮，叶底葱绿匀称。
（4）沩山毛尖：此茶系归属于白茶类。外形微卷发成小块，色泽黄亮光亮，白毫显出，汤色橙黄色晶莹剔透，松烟香气清香浓厚，滋味醇甜可口。叶底黄亮嫩匀。
（5）古丈毛尖：具备紧直多毫、色泽翠绿色、嫩香高悦、滋味醇爽回甜、耐冲调等特性，具备与众不同的口味和芬芳，被称作“绿茶叶中的佳品”。
（6）大庸信阳毛尖：大庸信阳毛尖，索条肥大紧结，银毫显出，叶态多彩多姿，色泽翠绿色，香气淡泊清香，滋味醇爽回甜，汤色清亮，叶底葱绿、肥厚型、新鲜，耐冲调。
（7）黄山毛尖：黄山毛尖外观设计紧结伸直，色泽光亮，汤色葱绿光亮，清香浓厚，滋味醇爽，叶底葱绿，荼叶详细，系统检测，12项“农药残留”均为零。
综上所述，碧螺春茶、龙井茶和信阳毛尖的口味都有各的特性，全看大伙儿喜欢的是哪一种了，但是好茶叶才有好的口味，在选购的情况下要留意辨别。
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