滇红茶和普洱红茶的区别如下:
1.不同的制造工艺
滇红茶通过萎凋、揉捻、发酵和干燥制成,信阳毛尖的功效,而普洱茶传统上是通过揉捻,并在阳光下干燥,然后压制成各种压缩茶,在自然储存中缓慢发酵陈化。
滇红茶先发酵,生产后停止发酵。然而,普洱茶是后发酵茶,在储存期间会一直经历自然发酵。即使是人工发酵的熟茶也会继续发酵。因此,普洱茶分为生茶和熟茶,而红茶不是。
2.不同的香味
滇红茶闻起来又甜又焦,又甜又浓。普洱茶的干茶气味较淡,有淡淡的香气和成熟茶独特的堆积发酵味道,不像滇红茶那么清甜。
3.不同的外形
滇红茶大多以散茶的形式存在,或者做成螺状,如色彩鲜艳的云南大叶红螺。而在普洱茶则有散茶、沱茶、砖茶和饼茶的形式多种多样。
4.不同的口感
总的来说,普洱熟茶味道醇厚,具有独特的熟茶香味。陈年熟茶香甜爽口,陈香,汤质醇浓而滑,富含丰润,茶味温和。新制成的熟茶具有熟茶特有的堆积发酵气味,俗称“海鲜味”。滇红茶口感醇厚顺滑,质地饱满,品质温和醇厚,适合经常饮用,老少皆宜。
5.主要产地不同
滇的红茶产地主要是临沧,保山,思茅和云南德宏澜沧江沿海的西双版纳,但茶叶主要产于本省,具有雨量充沛、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优点。
花茶搭配大全功效和作用山楂 山楂玫瑰花茶的功效及冲泡方法
花茶搭配大全功效和作用有很多,而山楂玫瑰花茶是以干山楂片和干玫瑰花为主要原料制成的保健茶。用开水冲泡后... 详情
花茶的功效与作用禁忌是什么 经常喝花茶的好处和坏处
花茶的功效与作用禁忌是什么?花茶含有丰富的有益物质,如茶多酚、黄酮类、芳香物质等。喝花茶可以提神醒脑,... 详情
花茶搭配大全功效和作用减肥 花茶的养生和减肥搭配技巧
《本草纲目》记载:花茶有平肝润肺、养颜美容的功效。现代医学证明,长期饮用花茶具有祛斑、润燥、明目、解毒... 详情