在唐代，有一个关于茶的作用的记录，“长时间喝茶会让人变瘦”。我国边境地区的少数民族有一句谚语“宁可宜日无食，不可一日无茶”。因为茶有助于消化和减少脂肪，用今天的时尚语言来说，它有助于“减肥”。这是因为茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，帮助消化和增强分解脂肪的能力。这就是为什么“长时间喝茶会让你变瘦”。
茶多酚能增强消化道蠕动，预防消化器官疾病。此外，茶多酚化合物能够以薄膜状态粘附在胃的伤口上，以保护溃疡伤口表面。
根据卫生部减肥保健食品判定原则和人体试验结果，证明茶多酚具有较好的减肥功效，对人体健康无明显损害。茶多酚减肥的效果在国外已被广泛认可。美国从中国购买了大量茶多酚来替代目前用于减肥药物的麻黄碱。
茶多酚减肥的八大功能
1.消除自由基，它是肥胖的根源，也是所有疾病的罪魁祸首。
2.促进粪便中脂类化合物的二次排泄，将毒素排出体外。
3.通过排出毒素来维持正常的内分泌平衡。
4、加速脂肪酸分解，减少脂肪堆积。
5、抑制身体对脂肪的吸收，防止碳水化合物和其他糖类转化为脂肪。
6.消耗多余的脂肪，并将其转化为生活活动所需的能量。
7、调整不正常的饮食习惯，平衡吸收和消耗。
8.促进正常代谢，改变能量代谢紊乱引起的能量积累。
茶多酚能减肥吗
茶多酚作用于人体血液，促进脂肪酸代谢，有效分解多余脂肪，减少脂肪积累；同时，它能抑制脂肪的吸收，并能直接与脂类结合，通过粪便排出体外。茶多酚能抑制碳水化合物的吸收，防止碳水化合物转化为脂肪，抑制-淀粉酶的活性，有效控制食物中碳水化合物的吸收，防止碳水化合物转化为脂肪；茶多酚不仅能促进脂肪的分解，还能抑制脂肪的生成，有效减少人体能量的积累，科学减肥，保持良好的体形。
因此，经常喝茶有益健康，绿茶中茶多酚含量最高。此外，由于普洱茶提取物的总量是茶中最高的，茶多酚的含量也很高。因此，普洱茶被称为减肥之冠。
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