六堡茶属于黑茶，产于广西苍梧县西北部的六堡山区，分为一级、一级至六级。具有特殊的槟榔香味。
六堡茶的生产分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、堆积发酵、干燥等工序。六堡茶的特点是“蒸”。将干燥后的茶叶按等级放入大木桶中蒸熟，然后摊放在方形底的专用圆竹篮中，放入仓库中自然干燥，最后存放一两个月陈化，即得成品。
六堡茶汤色泽红浓，口感醇厚，含有槟榔香气，风味独特。具有清热润肺、消积散结的功效。
有些人说普洱茶属于黑茶，又有人说和黑茶没有关系。我们不争论它是对还是错。普洱茶产于云南省，因其原产地前云南普洱地区(现普洱)而得名。现在一般指产于茶区，普洱的茶，它是由云南大叶晒青绿茶经后发酵制成的松散茶和紧实茶，被认为是茶区，普洱，外观颜色为棕红色，汤内颜色为红色，浓稠而明亮，香气独特而古老，滋味醇厚而甘甜，毛尖价格，叶底为棕红色。有两种茶：生茶和熟茶。生茶是自然发酵的，熟茶是人工催熟的。“越老越香”被认为是普洱茶区别其他茶的最大特点。
普洱茶的加工工艺及特点：原生茶分为三个规格：春、夏、秋。春茶分为三个等级：春尖、春中、春末。夏茶也被称为二水合物。秋茶被称为谷花。在普洱的茶中，春茶和谷花茶质量最好。普洱茶是由它的鲜叶经过特殊工艺制成的。它香味浓郁，耐泡，汤色鲜黄，幽香醇厚。其品种包括散茶、沱茶和方茶等。散茶肥而紧，直而全，颜色为深褐色或棕红色，汤色浓而亮，滋味醇厚甘甜，有一种特殊的陈香，耐贮存，以久香而闻名，适宜烹调和饮用。普洱茶疗效显著，先醒茶，消食化积，清胃生津。
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