首先,介绍一下正山小种和金骏眉的产地——桐木村,桐木村位于武夷山国家级自然保护区九曲溪的源头,华东六省一市最高峰--黄岗山(海拔2658米)。
桐木村位于国家级自然保护区保护区,信阳毛尖批发,入口处有检查站。,没有熟人去保护区管理所报备,是无法进入的。
桐木关地处闽赣交界,距市区65公里,距三九度假村48公里。这个村庄有315,000亩山林和1,578人口。共有12个村民小组分散在各地
正山小种
正山小种:要搞清楚正山小种,就要先清楚什么是小种。
“小种”是指其茶树品种为小叶种,小种红茶分为正山小种和外山小种。
“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、用相同一种传统工艺制作、品质相同统称“正山小种”。
浸泡在水中后,汤呈红色、粘稠状,带有高扬,松烟的香气,口感醇厚,有桂圆汤的味道。
因此,要被称为“红茶”,它必须是一种带有松木和烟熏香味的小红茶,取自武夷山桐木山口的外围,必须由正山小种独特的工艺制作而成
真正的桐木种族红茶有着浓厚的、丝滑的外观(没有或只有很少的黄色芽),橙色和明亮的茶汤,以及黑色但有弹性的叶底(它不会变软和松弛)。传统的松烟型品种有很强的松烟香气,而目前的香型品种有很强的花香和果香。
金骏眉:金骏眉是正山小种红茶的一个分支。
原材料必须由每年收获一次的第一批春蕾制成,必须从桐木村,武夷山,采集,并且必须使用金骏眉的独特技术
金骏眉品种差异
金骏眉的外观是金黄色、棕色、银,黑色和白色。(市场上的纯金黄不是金骏眉,记得的那种金骏眉树种是一种奇怪的树种,因为品种原因,它不可能是纯金的。它结得很紧。
外形小巧紧凑,配以金黄色的茶絮,汤呈金黄色,入口香甜爽口。
汤的颜色是琥珀色和半透明的,蜂蜜是芳香的,汤是甜的,醇厚和持久的,叶的底部是青铜色的。
简而言之,正山小种和金骏眉都属于红茶,这是一个完整的发酵过程。它们的暖胃和保健作用早已被证明。因此,每个人都可以喝更多的红茶,尤其是中老年朋友。
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