在中国的全部茶叶中，要是质量高的大部分都很好吃，也都是有香味。甜香味是茶叶特有的特性，茶叶中的单糖和低聚木糖、碳水化合物、茶氨酸、茶儿茶酸等营养元素是茶叶造成清甜味的基本化学物质，因此每一款茶叶都是有甜香味，但是因为加工工艺等缘故会有一定的差别。下边为大伙儿详细介绍几种好吃有甜香味的茶叶，共大伙儿参照。
1、铁观音茶叶——香甜反映在香气上
原因：历经现代科学技术的分离出来和评定，茶叶中含分析化学成份达450多种多样，无机物矿物质原素达40多种多样。茶叶中的分析化学成份和无机物矿物质原素带有很多营养元素和药力成份。分析化学成份关键有：茶氨酸类、植物碱、蛋白、维他命、阿拉伯胶素、柠檬酸、脂多糖、糖原、酶类、黑色素等。而铁观音茶叶含有的分析化学成份，如茶氨酸、儿茶酸、多种多样碳水化合物等成分，显著高过别的茶系。
事实上，铁观音茶叶的全部香气都创建在一个“甜”字上面，有工作经验的茶人都了解，铁观音茶叶茶叶在茶叶杀青时，释放出的香味假如清甜味感越强的，其成饮茶的香味便会越高，质量也会就越好。自然，假如要细分化得话，你能嗅到花香、iPhone香、糖块味、牛乳香、桂花香这些带著清甜味的香气，而这种香味也全是以清甜味主导。
如果你冲调铁观音茶叶时，这种感觉便会越显著，如果你举起盖碗细闻，好的铁观音茶叶茶叶都含有较强的甜香味，而且茶水也会一样带香。而味儿越甜，茶水的回甜度便会跟随越好、回甜更迅速，品茗的开朗感就越佳。
要论甜香味最強的，应属内安溪县生产制造的铁观音茶叶，由于这儿的气侯、自然地理等纯天然标准是最合适茶树生长发育，因此茶青更为肥大，营养元素更为丰富多彩，制做的茶干甜香味便会越高，茶水便会越醇正、香气更浓香、通道茶感明显。反过来，铁观音茶叶茶青假如叶子薄，制做的成饮茶存有茶水醇正度不够，欠缺、香气不足浓厚等缺点，因此成饮茶大多数无法上绝品队伍，这也是为什么异地茶叶比不上内安溪茶的缘故之一。
2、武夷山岩茶——香气口味的甜香味参半
原因：从生态学上而言，福建武夷山归属于丹霞地貌地貌。各具形状的极大岩层高山，福建武夷山土层往往展现褚鲜红色，是由于岩层中含铁年老时间一长空气氧化的結果。福建武夷山岩层，主要是方解石班岩，砾岩，红沙岩，辉绿岩，凝灰岩等几类。表面的土壤层，则是含有石灰质的酸碱性红壤。这类土壤层，如同古代人常说的“一斤石块三斤屎”非常富饶，特别适合茶树生长发育。因此，这儿生产制造的茶叶独具一格“岩韵”。
武夷山岩茶是半发醇乌龙，是乌龙中归属于发醇比较充足的茶叶，在生产过程中还多了一道独特的加工工艺——焙火。传统式的武夷岩茶火功高，焙好后马上饮得话，肝火未除会出现燥感，因此一般要储放一段时间后再饮，那样滋味会更纯正。具备“岩韵”的武夷山岩茶香气浓香，胜似兰草而低沉长久，滋味浓醇清活，生津止渴回甜，虽浓饮而看不到苦味。
业内觉得，根据武夷岩茶的半发醇特点，其甜香味与茶水的甜感个半，武夷岩茶尽管不可以造成一瞬间的暴发力令人迷上它，可是其耐品度却非常非常好，喝醉了还不伤肝，这也是其不同于绿茶叶和清香型白酒铁观音茶叶之处。
3、绿茶——香甜在茶水
原因：绿茶属全发酵茶，绿茶在制作过程中沒有茶叶杀青阶段的茶叶。是以适合的茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发醇、干躁等一系列加工工艺全过程特制而成的茶。绿茶在生产过程中发生了以茶氨酸酶促空气氧化为管理中心的化学变化，茶青中的成分转变很大，茶氨酸降低90%之上，造成了茶黄素、茶红素等新成份，因此其香气比茶青持续上升，产生绿茶独有的色、香、味。
因为绿茶的发醇水平最大，茶叶中的微量元素绝大多数转换为甜香味，其香甜又充分体现在茶水上。只要是品饮过绿茶的盆友都是了解，分辨绿茶好坏的关键规范能够以饮茶来进行，甜香味越强的其质量就越高。高品质绿茶的滋味关键以甜醇主导，小种红茶具备醇正回甜的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽主导。这种特点在次饮茶的身上则不显著，而伪劣茶的滋味为浓涩和苦味，乃至异味重。
4、绿茶叶——香甜来源于细嫩叶叶
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