昭平茶是广西昭平县,是中国绿茶的国家地理标志产品:条索紧结、银绿隐翠;汤色黄绿明亮;口感清新、香甜醇厚,栗香浓郁持久;叶底平整、新鲜。红茶:条索细紧、金毫显露、苗峰均直,味醇甘,毛尖价格,汤色红而亮;叶子的底部是嫩芽,汤色红亮;叶底肥嫩多芽红匀明亮。
昭平茶简介
一、原产地介绍
昭平茶产自广西壮族自治区昭平县,县境地处南亚热带气候区,热带气候区,属亚热带季风湿润气候。四季的基本特征是:夏长冬短,春湿冬干,夏涝秋干,冬季霜雪。气候温和,雨量充沛。年平均气温19.8摄氏度,年降雨量2046毫米,是广西的多雨暴雨中心之一,无霜期平均310天以上,适宜种植茶树。
二、产品特点
在昭平茶中,以产自昭平县采摘的茶树嫩叶为原料,经过杀青、揉捻、成型、干燥等工序,将绿茶制成细长条、直条、银绿色和暗绿色;汤是黄色、绿色和明亮的;口感清新、香甜醇厚,栗香浓郁持久;叶子的底部是均匀和新鲜的;经过萎凋、揉捏、发酵、烘烤等工序,红茶薄而紧,呈金黄色和峰均直;色,滋味醇厚甘甜,汤色红而亮,叶底嫩而芽,红而匀亮。
三,功效价值
大量现代科学研究证实,茶确实含有与人类健康密切相关的生化成分。茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、化痰去腻、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用,而且对现代疾病如放射病、心脑血管疾病、癌症等也有一定的药理作用。茶叶的主要药理成分有茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。
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