普洱茶有很多种,可分为紧茶、散茶、砖茶、沱茶、饼茶等。而普洱茶主要有两种类型:熟茶和生茶。不管是散茶、砖茶、沱茶还是饼茶,都有生茶和熟茶,饼茶的设计是为了便于携带和保存。
当买普洱茶送给朋友、亲戚和领导时,往往不知道如何选择好的普洱茶。下面是购买普洱茶的方法。
看它的形状:茶叶的条索应该是完整的,有厚厚的老叶和娇嫩的幼叶。如果一块茶饼(砖)没有明显的条纹,看起来又细又碎,可以认为是劣质产品做的。
普洱青毛茶的干燥方法必须是“晒干”,即晒干,其目的是保持普洱茶的酶活性,保证其后发酵。这是区别普洱茶和其他茶的关键技术之一。普洱采摘新鲜茶叶的雨季较长,生产企业是否有绿色大棚,信阳毛尖网,此时的新鲜茶叶能否保证绿色干燥,是检验普洱茶叶企业生产质量的关键
普洱茶的后选发酵是以晒干的绿茶为基础,将其压实后自然发酵,或者用晒干的绿茶进行人工堆积发酵。这两种方法都是后发酵,不同于红茶和乌龙茶的发酵过程。
闻到它:它应该是清晰的,而不是发霉。余味温和,但不混合。
辨别其颜色:棕色是否透明明亮。老普洱的茶汤是栗子,接近乌龙茶汤,而熟茶是黑栗子而不是黑的。
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