红茶的作用
消炎杀菌：红茶中的多酚具有消炎作用，通过实验发现，儿茶素可以与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消除致病菌。因此，喝红茶对细菌性痢疾和食物中毒患者是有益的。人们经常用浓茶来覆盖伤口、褥疮和香港脚。
抗氧化和抗衰老：在过去的五年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究。结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏癌细胞中化学物质的传递途径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说：“红茶和绿茶的功效大致相当，但红茶的抗氧化作用比绿茶复杂得多，尤其对心脏有益。”。
养胃护胃：人们不吃东西的时候喝绿茶会觉得不舒服。这是因为茶多酚是茶中的一种重要物质，具有收敛的特性，并在一定程度上刺激胃，这在空腹时更具刺激性。红茶不同。它经过发酵和烘焙。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，信阳毛尖茶，其含量降低，对胃的刺激性降低。红茶可以养胃而不伤胃。经常饮用加糖加牛奶的红茶，可以消炎，保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定的效果。
抗癌：人们常说茶有抗癌作用，世界各地的研究者对此进行了许多探索。然而，人们普遍认为茶的抗癌作用主要表现在绿茶中，但是现在已经取得了新的进展。研究发现，红茶像绿茶一样，具有很强的抗癌作用。
红茶的副作用
红茶是温暖的，不适合内热过度的人。长时间喝红茶会让胃变得虚弱。有时肾脏会遭受寒冷的疼痛。此外，它还会引起心悸，减缓身体对钙的吸收速度。
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