白茶的正确储存方法
白茶
环境太潮湿了!
当储存茶叶时,最害怕潮湿。尤其是白茶和干白茶,一旦吸收太多水蒸气,很容易使水变质。内部营养结构崩塌消失,完全失去饮用价值。存放白茶,保持茶室干燥。合格的白茶产品,自身含水量处于低状态,喜干不湿。在干燥的环境下,茶叶的储存过程更加安全。正常情况下,房间的湿度不应超过40%至45%。如果把白茶放在厨房、阳台或开着的门窗里,会有受潮的危险。所以为了安全起见,一定要保证茶室干燥,水蒸气不要太多,这样才能保存好味道!
不要把茶暴露在阳光下!
避光是白茶贮藏的基本条件。白茶除了包装外,还需要避光,信阳毛尖茶,用纸箱、铝箔袋等层密封,茶水间的存放也要避光。茶叶环境中最重要的避光保护就是远离太阳。纸箱被晒伤,颜色会变,老化速度会加快,抵抗力会降低。将白茶存放在三层包装中,并将其保护在最外层的纸箱中是危险的。这时,虽然纸箱也有铝袋和塑料袋保护,但在长期的阳光照射下,时间长了一天,所有的光线都会影响白茶。另外,阳光直射的影响,除了光,还有热。将白茶存放在包装中,暴露在阳光直射下,温度会继续上升。长期以来,光线的影响会给白茶的整体品质带来不可磨灭的影响。
温度过高或过低的环境!
很多茶友都知道白茶要远离高温存放。但是很多人很容易忽视,环境温度低不利于白茶的贮藏和转化!白茶的最佳温度为25~30度。茶叶贮藏温度过高会影响白茶品质,茶叶贮藏温度过低也会影响白茶品质。夏天存放茶叶,需要避免存放茶叶的错误,就是把白茶放在冰箱里。冰箱中的冷冻通常发生在0至5,对于白茶的储存和转化来说,这太低了。在低温下,白茶中的活性酶受到影响,难以促进白茶的陈化。更何况冰箱白茶,除了温度太低,还有太多的水蒸气和气味干扰,会大大增加茶叶变质的风险!夏天存放茶叶,选择阴凉舒适的地方,放白茶,最合适!
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