黄茶有提神醒脑、消除疲劳、消食化滞等。对脾胃最好，如消化不良、食欲不振、懒惰、肥胖等。
黄茶有什么功效
1.黄茶在沤制过程中产生大量消化酶，对脾胃有好处，尤其对消化不良、食欲不振、肥胖等有好处。
2.纳米黄茶能够充分发挥黄茶的功能，能够渗透到脂肪细胞中，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，去除脂肪。
3.黄茶根的用途是按摩二门(无名指的这一段)，可以使微量元素渗入穴位，增强穴位磁场的调节，增加脂肪代谢。
4.黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等丰富的营养成分，对食管癌的防治效果明显。
5.此外，黄茶鲜叶中保留了85%以上的天然物质，这些物质在防癌、抗癌、杀菌、消炎等方面有着特殊的功效，是其他茶所不及的。
黄茶的种类
用玻璃杯或盖碗，尤其是泡在玻璃杯里。可以欣赏到茶叶像竹笋一样破土而出，缓慢起伏，堆积青翠，有“三升三落”的有趣奇观。
投茶量
根据泡茶设备的容量，放入四分之一的茶叶。
水温
八十五度
冲泡时间
第一泡：30秒。
第二泡：60秒。
第三泡：两分钟。
黄茶的品质特点是汤黄叶黄，制作方法主要特点是闷黄过程，毛尖价格，高温杀青破坏酶活性。
之后由于湿热导致多酚氧化，产生一些有色物质。黄茶变色少，红茶变色多就形成了。
其典型的工艺过程是杀青、变黄和干燥，而揉捻是黄茶必不可少的工序。
形成黄茶品质的主要因素是热化。
热化有两种：一是水多的时候，在一定温度下作用，称为湿热。
第二，在水少的情况下，在一定温度下作用，称为干热。在制作黄茶的过程中，这两种热化交替进行，形成了黄茶独特的品质。
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