众所周知，黄茶是一种高品质的茶。茶的形状条索扁直，芽壮多毫，光华金黄鲜；冲泡后，茶汤呈深黄色和棕色，有很高的嫩焦香味，味道浓郁醇厚。你知道怎么沏黄茶吗？如果不知道，一起来看看吧。
黄茶的简易冲泡方法
取约5-8克黄茶叶，放入茶壶中，加入少许85-90度的沸水，浸泡约30秒钟。然后加入适量开水，浸泡约120秒后饮用。喝完后，把三分之一的水留在茶壶里，继续浸泡第二次。
冲泡注意事项
1.茶叶数量的控制
冲泡黄茶时，要注意控制茶的量，避免茶汤太浓或太淡。同时，需要用85-90度左右的开水冲泡，这样才能更好的唤醒黄茶的茶叶品质。
2.茶具
最好用透明的玻璃杯冲泡黄茶，并用玻璃片盖住。用这个杯子泡黄茶最能展示黄茶的魅力。杯高10~15厘米，杯口直径4~6厘米。
3.水温控制
经过沤制后，黄茶中的大部分营养物质都变得可溶，普通的沸水可以溶解这些营养物质。因此，水温不是很高，可以在70~75度，以免浸泡茶芽。冲泡前，茶杯应预热以保持适当的冲泡温度。冲泡后，应覆盖保温，以防止温度迅速下降。
4.冲泡必需品
用开水预热茶杯，清洗茶具，并擦干茶杯，以防茶芽吸水而不能直立。用茶匙轻轻取出约3克的黄茶，放入茶杯中冲泡。每克茶叶用50~60毫升开水。用水壶把大约70的开水先快后慢地倒入杯中，这样茶芽就被浸泡了。之后，它会被冲到七八分钟后结束。大约5分钟后，取下玻璃盖。以上是黄茶的冲泡方法。一般来说，信阳毛尖品牌，黄茶是一种轻微发酵的茶，非常嫩，所以我们在冲泡时一定要注意水温，记住不要炖，否则会影响茶的味道！
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