六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带。它不仅是一种解暑解渴的饮料,而且具有消化、解毒、美容、疲劳和消化不良的症状。作用还是不错的。六安瓜片怎么冲泡呢?我们一起看看。
六安瓜片的冲泡方法
1.在冲泡六安瓜片茶之前,可以先欣赏六安瓜片干茶的颜色、香气和形状,感受大自然的纯净产品。
2.六安瓜片冲泡的时候要分两次冲泡。水温在80度左右。首先,用少许水将茶温热,轻轻摇动茶杯或茶壶,信阳毛尖,充分发挥茶的香气。
3.六安瓜片不应该用开水冲泡。如果水温过高,六安瓜片的茶叶会闷熟,茶汤会变黄,味道会变苦,味道就会不醇正。
4.当茶汤温度不热时,可以开始饮用,慢慢地啜饮,这样可以充分品尝六安瓜片的魅力和醇正的味道。
5.六安瓜片的第一道茶,应该品尝它甘醇的味道和香气。当茶汤中剩余的三分之一的时候加入水冲泡,第二道茶最为浓郁香醇。饮用之后回甘生津,齿颊留香,妙不可言。
六安瓜片的营养成分
六安瓜片由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等无机矿物元素约有27种,有机化合物主要包括蛋白质、脂类、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸等,它含有20-30%的叶蛋白,但只有3.5%左右能溶于茶汤,并含有1.5-4%的游离氨基酸。氨基酸有20多种,大部分是人体必需的,含有25-30%的碳水化合物,但只有3-4%能溶于茶汤,含有4-5%的脂类,也是人体必需的。
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