白牡丹，是白牡丹茶里美丽的一个类型。撇开白毫银针的毫香蜜韵，撇开寿眉的沉香粘稠，撇开冬片的舒爽香甜，只能白牡丹，美到让人动心。白牡丹的妖媚，基本上能让人想到我国在历史上的各大美女。从王昭君一直到杨贵妃，到头来庄重空气温碗一点的，都能类比。白牡丹香甜，白牡丹体态妙曼，白牡丹营养价值丰富多彩，白牡丹清雅痴情。
可是牡丹王一出，白牡丹便落了低处。武林英雄传，宝刀斩神。倚天一出，决胜巅峰？牡丹王，是白牡丹里的最高级别。好似皇室中的皇室，富家女里的富家女。白牡丹和牡丹王，同是一个白牡丹茶类型，但他们怎样差别呢？从下列5大层面去区别。
1、外观设计
白牡丹的外观设计，信阳毛尖网，一芽一叶或一芽二叶，芽头较长细，白毫满布。叶片窄而长，呈艾叶草色或翡翠色，叶片反面也满布白毫，梗较长。
牡丹王的外观设计，一芽一叶，偶有一芽二叶（末一叶为小叶壳），芽头短肥，满布白毫。叶片短圆，呈纯色或艾叶草色，叶反面满布白毫，梗较短细。
2、浓香型
因为种植区及其加工工艺的不一样（加工工艺又与气温密切相关），因此白牡丹茶的口味也是巨大的区别。下边就以福鼎高原地区贫困地区纯风吹日晒明前白牡丹为例，叙述一下白牡丹和牡丹王的口味。
高山白牡丹的香气，带著很强的芬芳，而浓香型又变化多端，每一次灌水冲调，香气常有将会不一样。或许前一泡是兰花香，后一泡又变为虎皮兰香，再到下一泡，或许也是桂花香了。那样的转变感，令人觉得偶遇了一位魔幻魔女斗篷，每一次冲调，都会假想，这一泡，白牡丹应是什么香呢？填满了神密的引诱。
高山牡丹王的香气，主颜色是白毫银针一样芦苇香，副调才算是芬芳。热水引入的一瞬间，牡丹王会像白毫银针一样浮起來，浮在河面上。等你3泡以后，牡丹王的叶片才会吸满水，慢慢往下沉，猫瘟偏胖的叶片才会伸展起来，带著牡丹的妙曼相。牡丹王的香气并不是变化多端，主调合副调，好似薜宝钗和袭人，一主一仆，谨守着老实。在每一次水流冲调的全过程中，主颜色死死地占有着核心部位，而副调也安分地呆在香气的中后半场，静静的等主颜色散了后，才显出自身的香气。
很喜爱闻牡丹王的冷后香，茶冲过8-9泡以后，用盖泡法很难没法泡出茶汤滋味了。待牡丹王在盖碗里凉透，端起來闻它的叶底香，一阵沁人的桂花香，冲进你的额头。那一瞬，全部生命必须出窃了。
3、口味
白牡丹的口味，清爽柔美。通道就是一种甜滋滋觉得，并不是人工服务棒棒糖的甜而不腻感，是一种来源于茶叶茶中内置的甜，不浓不烈，一阵略微的甜意。很象心动的感觉。汤色口味淡，不稠不厚，不粘外焦里嫩。喝一口，清清浅浅的汤色从你齿间滑过，如吹面不寒的杨柳风。会令你想到初恋女友，如影片《我的父亲母亲》里一般清纯美女的美少女。
牡丹王的口味，口味淡韵致，毫香十足。滋补汤是清爽的，有高山的静谧之气，是森林间的精魂。它的水感，带著木制的清爽，带著草的纯粹，带著石头的粗旷。有时，又觉得，牡丹王的滋补汤里，是八月间的早晨，凝固在草青叶上的那颗晨露。晶莹剔透，晶莹剔透，圆滑，轻轻地一碰，它就沿着草青的毫毛，滑下来了叶尖，融于了土壤里。滋补汤主题鲜明，它并不是吞咽汤色，只是轻轻，无觉得地，就滑下来了咽喉。空留芬芳在舌间。
4、採摘時间
白牡丹的採摘時间，在每一年的清明时节前后左右几日。高山溫度低，大概能摘到谷雨前。平地上平均气温高，只有摘到清明节后大约一周。
牡丹王的採摘時间，在每一年的清明时节前，白毫银针采完，小叶壳长大了的那时候，就是说采牡丹王的那时候了，牡丹王的採摘時间，只能短短3-5天。或许，假如上天赏饭吃，天冷，叶片抽得慢，能好几条2-3天。因此，牡丹王的生产量，比白牡丹少许多。
5、价钱
白牡丹，价格对比白毫银针低，比牡丹王也低，但它的价格对比寿眉要到来高。
牡丹王，因为生产量小于白牡丹，而在营养成分和口味上更几近白毫银针，因此它的价钱，比白牡丹高上好多好多。
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