要问8、9月喝什么茶最好，你就要数白茶了，即能消暑去火，又能补阴去燥。
白茶种类中，白毫银针很贵，寿眉太普遍，而白牡丹茶形近小花朵，也是上品妙品，漂亮闲暇又好吃，价钱还不算是很贵，高性价比。
但是，白牡丹里有散茶有饼茶，看见让人目不暇接的产品信息，大伙儿有木有觉得头都变大，究竟要买哪一种茶才更强呢？
接下去比不上以加工工艺、口感和珍藏这三个层面，让散茶和饼茶来三轮大比拼决胜负，凭整体实力說話吧！
【第一轮】加工工艺
先表述为何白茶里会有散茶和饼茶吧。
这由于白茶茶叶很易破，因此储放时要轻拿小心轻放。
为了防止茶叶粉碎造成品质降低，及其减少茶叶物流成本，销售市场上刚开始普遍出現饼茶。
散茶和饼茶较大的差别取决于加工工艺。
散茶自採摘出来后历经萎凋和干躁搜集起來，沒有历经揉捻，是白茶最大自然的情况。
饼茶就不一样了，工艺处理繁杂很多。
像牡丹王。。。。
天福牡丹王
採摘以后，历经萎凋、摇青、发醇、揉捻等生产加工流程后，纯手工制作抑制，白茶饼圆滑圆润，茶叶紧松张弛有度，中后期转换室内空间大。
一饼茶饼的问世，可以说是历经了“百炼成钢”。
加工工艺的差别让散茶和饼茶在空气氧化全过程中存有着不一样，危害茶叶中后期转换。
第一，散茶与气体的触碰总面积比饼茶要大。
第二，饼茶在抑制时历经了蒸气蒸软、成形和干躁这好多个全过程，茶叶内的化学物质早已变化很大，这造成饼茶和散茶的味儿有挺大不一样。
现阶段在业内内，沒有确立见解强调散茶和饼茶的加工工艺孰优孰劣，第一轮平手。
尽管这轮平手，但散茶与饼茶中间的口感差别十分显著。不善言辞说，立即进到第二轮！
【第二轮】茶叶口感
由于保存了茶叶的天然性，因此散茶香味更浓，夹杂着一股花香味，尝起來茶香味更显著，味儿偏袒于香甜清新。
与散茶对比，白茶饼由于在蒸压风干时产生了轻微发醇，口感更为醇正丰富多彩。
一开始冲调白茶饼时，茶叶未彻底伸展开，因此汤色味较为淡，来到3-4泡，毛尖茶，茶汤滋味才会刚开始释放出去，并且愈来愈浓厚。
并且，假如把白茶饼储放两年再泡，伴随着白茶饼内化学物质转换与堆积，枣香味和药香味会更显著。
历经陈化后的老白茶越陈越香，冲调后汤色呈橘黄色，光亮透亮。
轻尝一口，清爽的白茶味、醇正的药香味和浅浅的枣香味另外在舌尖上的美味撞击、绽开，口感丰富多彩多层面。
假如不冲调，只是焖煮白牡丹老白茶，茶香味更为浓厚，长久经久不散，得以让茶友们食用一整天。
在口感层面，散茶和饼茶各有不同，难分高下，关键看茶人们的口感需求。
这一轮還是平手。
但是，来到第三轮珍藏难度系数，输赢应当就能分出来。
【第三轮】珍藏难度系数
“一年茶，三年药，七年宝”白茶的陈放時间越长，使用价值越高。
许多茶人买白茶的目地不取决于饮茶，而取决于珍藏。
倘若加工工艺和茶汤滋味口感都无法分离出来散茶和饼茶哪个比较好，来到珍藏难度系数这一难题上，茶妹子能够准确地给大伙儿一个参考答案——饼茶胜。
散茶疏松篷松，不容易集中化储放，并且储放需要室内空间大，茶叶还非常容易压碎。
反过来，饼茶历经抑制后，储放需要室内空间小，不易压碎，珍藏起來不费劲，够放心。
历经三轮大比拼以后，大伙儿感觉散茶和饼茶哪样更强呢？
茶妹子喜爱喝饼茶，把饼茶陈放以后再泡来喝，一款茶另外吃到茶汤滋味、药味和枣香味三种味道，较为舒服。
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