茯砖茶，茶的种类之一，属六大茶类中的黑茶类的一个最具特点的黑茶商品，外观设计为长方砖形，分精制和一般2个种类目，第一块茯砖茶问世于陕西咸阳泾渭之滨，制做茯砖茶最开始原料来源于陕西省、四川。当代科研说明，茯砖茶“金花”的多种多样获取成份对PPARγ、PPARδ均有激话功效，能降血脂、降低血脂、具有抗血凝、抗血栓的作用。茯茶的食用方式分辨饮和调饮，冲调前要水果刀或摄子取出适当荼叶碎开预留。
1.种类
现阶段生产制造的茯砖茶，分精制和一般2个种类目，他们中间的关键差别，取决于原料的拼配不一样。精制茯砖所有用三级黑毛茶作原料，而抑制一般茯砖的原料中，三级黑毛茶只占据40--45%，四级黑毛茶占5--10%，别的茶占50%。
2.外观
茯砖茶外观为长方砖形，规格型号为35×18.5×5公分。精制茯砖瓷砖面上颜色黑褐，信阳毛尖网，内质香味正宗，味道醇正，茶汤颜色红黄光亮，叶底黑汤尚匀。一般茯砖瓷砖面上颜色黄褐，内质香味正宗，味道醇高僧浓，茶汤颜色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲调。每块砖净重量均为2Kg。茯砖茶在泡饮时，规定汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲调。非常规定砖内橙黄色霉苗(别名“金花”)颗粒物大，干嗅有红花芳香。新疆维吾尔族老百姓最喜欢茯砖茶，她们把“金花”是多少视作查验获砖茶质量优劣的唯一标示。
3.工艺流程
茯砖茶抑制要历经原料解决、蒸汽沤堆、抑制定形、发花干躁、制成品包裝等工艺流程。其抑制程序流程与黑、花两砖基本一致，其不一样之点是在砖形的薄厚上。由于茯砖独有的“发花”工艺流程，除必须许多标准外，一个关键的标准是规定砖体紧松适当，有利于微生物菌种的繁育主题活动。茯砖与黑、花两砖另一个不一样之点，是砖从砖模撤出后，不立即送入烘房风干，只是为促进“发花”，先包好商标纸，再送入烘房风干。风干的速率不规定速干，全部烘期比黑、花两砖长一倍左右，而求迟缓“发花”。
4.特性
茯砖茶分成精制茯砖（通称特茯）和一般茯砖（通称普茯），均不等级划分。外观设计：瓷砖面上整平，有棱有角，薄厚一致，发花广泛繁茂；特茯砖面为深褐色，普茯砖面为棕褐色。内质：香味正宗，汤色橙黄。特茯味道醇和；普茯味道纯和，无涩味。茯砖茶在泡饮时，规定汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲调。非常规定砖内冠突散囊菌(别名“金花”)广泛繁茂，干嗅有花的芳香。西藏各少数名族最喜欢茯砖茶，她们把“金花”是多少视作查验茯砖茶质量优劣的唯一标示。
历经很多年来的实践经验，大西北少数名族主要食品牛、牛肉、乳酪等，但因为她们长期性食用茯砖茶，大多数多才多艺，人体健体，它是与茯砖茶的药理学作用离不开的。
茯砖茶的药用价值
（1）促进消化、减肥瘦身茯砖茶中的咖啡碱、维他命、碳水化合物、磷脂等有利于身体吸收，调整脂肪分解，咖啡碱的伤害性更能提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。茯砖茶中的脂肪燃烧水果酵素高过其他一切茶系，具备很强的解油腻感、助消化等作用。
（2）有利排尿茯砖茶中的显著有利排尿功效是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。除此之外，咖啡碱的刺激性膀光功效也可以帮助有利排尿，茶碱则根据扩大肾毛细血管和抑止肾小管水的再消化吸收而造成显著的有利排尿功效。有利排尿另外有利于解酒，消除乙醇危害。
（3）提高毛细管的功效当脂肪分解性胃口过重，毛细管的渗透性扩大，脆性断裂也就扩大，非常容易造成毛细血管壁的裂开而流血，而茯砖茶因为带有8-10%的茶氨酸，长期性食用可提高毛细管的延展性。避免毛细血管的裂开，这对以牛肉、奶络、酥油主导食的顾客而言，至关重要。
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