历经数千年茶道文化积累,荼叶已不是简简易的落叶,现如今已变成了绝大多数人的衣食住行必需品。但因为现如今食品卫生安全的多种多样可变性,我们一起没办法去辨别出,自身每天通道的茶,是不是也是了不应该有的“防腐剂”。非常是食用范畴范围广的红茶,因为价钱高矮不一样,许多人好奇心划算的红茶是否会加色素,我们一起来了解一下吧!
便宜的红茶会加色素吗?5招教你鉴别
红茶往往而出名,由于红茶属全发酵茶,要以适合的油茶树新牙叶为原材料,经萎凋、揉捻、发醇、干躁等一系列加工工艺全过程特制而成的茶。萎凋是红茶初制的关键加工工艺,信阳毛尖的功效,红茶以其干茶冲调后的茶汤跟叶背景色呈鲜红色而出名。为何红茶茶汤是鲜红色,由于红茶归属于全发酵茶类,在发醇全过程中造成了茶红素,茶黄素,这种物品让茶汤的颜色泛红。
红茶有碎茶和条型茶之分,红碎茶外观设计是匀度好,颜色黑褐光亮,茶汤颜色艳红光亮,味道浓且鲜,条型红茶在外观设计上是紧结显毫,茶汤颜色艳红光亮,味道浓且鲜,这种特点全是好茶叶的反映。
如今一些欠佳店家以便牟利,将伪劣荼叶加上色素后再卖,比较严重危害了顾客的利益,那麼怎样鉴别红茶是不是加上了色素呢?
染色茶的鉴别
流程1:看
最先需看荼叶自身是不是圆润,颜色是不是独特,沒有染色的红茶颜色看上去不容易太鲜丽也不容易太过度黯淡,十分地当然。染色的红茶颜色较为艳丽,荼叶饱满度不错,光泽度光亮,十分美观大方,无显著缺陷。沒有被染色的荼叶泡出去的茶汤艳红光亮,而染色的荼叶泡出去的茶汤混浊。
流程2:闻
染色生产加工过的红茶一般都是有呛鼻的味道,而当然的红茶是拥有浅浅的茶韵、田园风光间的芬芳,芳香当然,令人闻了觉得十分舒适。
流程3:尝
在选购红茶时,可拿几块来放入口中尝一尝,假如觉得难受,有点儿酸苦,通道就褪色,那毫无疑问是染过色的。而没染过色的好红茶是拥有香醇当然的茶气,通道不酸不涩。
流程4:搓
冲调过的红茶取出几块红茶叶用手搓两下,假如手指头被沾染色或是有滑石的觉得,那麼极有可能是染色红茶,不适合喝要丢掉;沒有染过色的红茶,荼叶自身有一层原膜,不容易褪色。
流程5:泡
实际上,最立即的方式是用一只乳白色一次性纸杯泡上一杯茶,假如是染过色的红茶,一次性纸杯最上边的水位会出現一道显著的红圈。
喜爱饮茶的盆友,一定需到有信誉度的靠谱店家处选购,并留意包裝上的生产商、保存期等內容,不可以贪小便宜到一些马路边小商店,选购来历不明的荼叶。
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