黑茶有哪几种?黑茶是在我国六大茶类之一,归属于全发酵茶,其炒茶加工工艺一般包含茶叶杀青、揉捻、渥堆和干躁四道工艺流程。黑茶依照地区遍布,关键能够分成湖南省黑茶(茯茶)、四川黑茶(边茶)、四川雅安藏茶、云南省黑荼(小青柑)、广西六堡茶、湖北老黑茶及其陕西省黑茶,具体如下!
黑茶有哪几种黑茶的种类1、天尖
(1)、天尖
选用的是一级黑毛茶压制而成,外观色泽乌润,内质香味芳香,滋味深厚,汤色橙黄,叶底黄褐。
(2)、贡尖
选用二级黑毛茶压制而成,外观色泽黑带褐,香味正宗,滋味纯正,茶汤颜色淡橙黄色,叶底黄褐带暗。
(3)、生尖
选用三级黑毛茶压制而成。外观色泽黑褐,香味平平淡淡,略带焦脆,滋味尚浓微涩,茶汤颜色暗褐,叶底黑褐粗老。
黑茶的种类2、茯砖
茯砖茶,外观紧结,色泽黑褐明亮,金花瓣,菌香显著,汤色橙红晶莹剔透,滋味醇正;维他命丰富,在边牧地域,是平时普遍品,称得上是“维他命之源”。
黑茶的种类3、瓷砖
历史时间别称又称为“花卷”,因一卷茶净重量胃1000两,因此又称为“千两茶”;花卷的生产加工原料是高品质的黑毛茶,用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑导致圆柱型,高147公分,直徑20cm,质量细致,质量优质。
在1985年间,花卷改革为正方形的砖茶,规格型号棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑导致圆柱型,高147公分,直徑20cm,质量细致,质量优质。
黑茶的种类4、黑砖
选用黑毛茶作原料,制成品色泽黑润,状如砖头,因此而出名黑砖;黑砖的原料原产地来源于湖南安化、桃江、易阳、汉寿、湘潭等县茶厂生产制造的高品质黑毛茶;黑砖茶气正宗、茶汤颜色黄红、滋味比较深厚;黑砖为半发酵茶,除去茶青中的草青气,砖身紧致,不易返潮霉变,因此可收藏多年不变味儿,有越陈越好的说法。
黑茶的种类5、青石砖
青砖茶,实际上也是黑茶中的一种,别称为湖北省黑茶,比别的黑茶,它有与众不同的自然茶香气;青砖茶,是历经多工序压制而成正方形的,外观色泽青深褐色,香味正宗,滋味淳厚,汤色红黄,叶底黯黑粗老;有耐冲调的特性。
黑茶的种类6、千两茶
千两茶,选用的是湖南安化高品质黑毛茶为制做原料,经汽蒸变松后的黑毛茶,灌进垫有蓼叶和棕片的长圆柱形的篾篓中,用棍、锤等筑制专用工具,应用绞、压、踩、滚、锤等技术,信阳毛尖网,经数次不断锤压和束紧,使茶支做到高密度牢靠的规定,最终产生高160公分上下、直徑0.两米上下的呈树形结构的圆柱,在自然条件下经“风吹日晒夜露”七七四十九日,自然干躁而成。其色泽黑润明亮,滋味醇正,味中含有蓼叶.竹黄、檽米香气。储放越长,品位越佳。
黑茶的种类7、广西六堡茶
广西六堡茶,产于广西玉林市梧州市六堡乡,生产制造历史时间有几千年之久了。六堡茶的制做,是由茶叶杀青、揉捻、沤堆、复揉、干躁,做成毛茶后再生产加工时仍需潮汐沤堆,蒸压装篓,堆积熟化,最后使六堡茶汤味产生红、浓、醇、陈的特性;商品热销在港、澳、东南亚地区和日本国等地,是我国独有的茶系。
综上所述所,黑茶归属于后发酵茶,是我国独有的茶系,主要种类有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等,别具特色,值得品评!
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