除了嫩度，茶叶的耐泡性主要取决于茶叶的加工方法。如果在初加工时把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡，茶叶越浓越全，茶汁冲泡越慢。那针对红茶一般泡几次？
红茶冲泡三次为宜。
经测定，茶叶第一次浸泡时，信阳毛尖的功效，可溶性物质可浸出50-55%；第二次浸泡可浸出30%左右；第三次浸泡后，可浸出10%左右。第四次泡完，剩的不多了。所以红茶一般是三次冲泡。
喜欢喝茶的人都知道喝红茶有暖胃的作用，尤其是在寒冷的冬天喝一杯温热的红茶，胃特别舒服。吃油腻的食物，喝红茶也能促进胃肠蠕动，加速消化吸收。
红茶中的营养元素也很丰富，因为红茶需要发酵，会产生茶黄素和茶红素，不仅味道香甜，而且胡萝卜素、维生素A和钙的含量也很高。
对于脾胃不好的人，冬天常喝红茶，可以健脾祛湿，同时暖胃消食。冲泡3次左右可以达到红茶的最佳效果。
比如喝了细颗粒的红碎茶，充分揉捏后，用开水冲泡3-5分钟即可快速饮用一次。喝速溶茶也采用一次性冲泡法。目前，袋泡茶在国内外越来越受欢迎。袋泡茶不仅饮用方便，而且可以增加茶叶中有效物质的浸出量，提高茶汤的浓度。与散装茶相比，袋泡茶的浸出量高20%左右。
影响红茶耐泡性的因素有人说金骏眉这种最好的红茶可以冲泡很多次。这是怎么回事？是什么决定了红茶的耐泡性？
1.红茶的内在品质很重要。
红茶的制作过程会引出冲泡红茶的时代。一般情况下，滇红、祁红、川红的酿造次数较少，而正山小种、金骏眉的口感和香气即使酿造12次以上也依然存在。
2.红茶的干茶表现出耐泡性。
在清朝，喝碎茶是很流行的，因为那时候气节高的人喝不起。但是现在随着社会的发展，喝碎茶已经不流行了。我想大家都知道碎茶溶解度更高，冲泡时间大大缩短。如果用碎红茶冲泡，喝一两次自然就没味了，买茶不要听卖家忽悠。
3.投茶量需要控制。
投茶量就是放入的茶叶量。茶叶放少了，味道自然就淡了。一般正常人量3-5克。朋友多的话，水和茶的量要增加。很多人邋遢，一个人也5g，三四个人也5g。茶叶的量除了茶壶会变大之外从来没有变过，所以这样泡出来的茶汤肯定是淡的。所以茶友喝茶的时候，要按照茶和茶水的比例放茶。
4.浸泡时间不宜过长。
因为红茶的品种和制作工艺不同，红茶也有闷和不闷的区别。像正山小种、金骏眉第一次泡的时候一定要尽快做汤，而不是泡很久。之后他们可以根据次数加3-5秒。剩下的红茶可以分为幼叶和大叶。幼叶冲泡时间为1-2分钟，大叶红茶可起泡3分钟左右。
很多喜欢喝红茶的朋友喜欢用保温杯泡茶，把盖子封紧，然后慢慢喝，这样可以让茶长时间保持温暖，特别是天气冷的时候，真的很实用。但是如果用这种方法冲泡红茶，就有问题了，因为冲泡红茶不能闷，否则红茶的口感和营养都会大大降低。
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