安溪铁观音的观音韵和兰花香独具特色，茶香浓郁持久，是中国最好的茶。多年来吸引了千千数以千计的茶客，安溪铁观音连续第四年获得茶叶区域品牌价值第一名。那么，安溪铁观音属于什么茶种呢？有什么功效与作用呢？具体介绍如下。
安溪铁观音，顾名思义，起源于福建省泉州市安溪县，1725年左右在安溪西平镇发现。属于乌龙茶(也叫青茶)，是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶。铁观音有红茶的甘醇，绿茶的鲜爽。
铁观音是乌龙茶的代表品种。说起乌龙茶，大家可能更熟悉安溪铁观音，因为铁观音的知名度已经超过了乌龙茶。铁观音是中国十大名茶之一，因其身重似铁，造型优美而得名。
安溪铁观音外形圆润均匀，传统揉捏多为螺旋形，条索略直。现代机械揉捏是颗粒状的，体重骨实，色泽砂绿翠润，青腹绿蒂，品质越高，干茶越重。
铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚、生物碱等，营养和药用成分丰富，具有良好的保健功能。除了普通茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健身、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功能。
安溪铁观音的功效与作用
1.美容，减肥，健美
安溪铁观音粗儿茶素的组合具有很强的抗氧化活性，能消除细胞中的活性氧，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。
安溪铁观音中锰、铁、氟、钾、钠的含量比其他茶叶高，特别是高氟含量居所有茶叶之首，对防治龋齿和老年性骨质疏松症有显著效果。1979年和1984年，日本两度发起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”及“减肥茶”。
2.抗癌，信阳毛尖，抗衰老，提高智力
安溪铁观音富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等。这些物质不仅可以防癌抗衰老，而且与大脑发育有密切关系，对提高人的智力有很好的作用。
安溪铁观音硒含量高，居六大茶之首。硒可以刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病，抑制癌细胞的发生和发展。同时安溪铁观音有益智的功效。英国科学家发现，人脑体液的酸碱度与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性明显，经常饮用可以调节人体酸碱平衡，提高人的智商。
以上有关安溪铁观音属于什么茶种以及安溪铁观音的功效作用就介绍到这里了，希望对大家有一定的帮助。
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