白茶的级级是哪几类呢？茶叶品种和杀青采摘的差异决定了白茶品种的差异。主要品种分为四大类：白毫银珍、白牡丹、贡眉、寿眉级。如何区分不同品种的白茶呢？下面就给大家介绍白茶有哪些分类和级级。
白茶的级级是哪几类呢
白茶的特殊性
国内外白茶功效的研究进展。
网上对白茶品种的分类有很多，但根据GB/T22291-2017国家标准，白茶根据采摘部位的不同可分为以下四类：
1.白毫银针：采摘时，只取芽头(茶树品种：大白茶、水仙)
2.白牡丹：采摘嫩芽、一芽一叶或一芽二叶(茶树品种：大白茶、水仙)
3.贡眉：一芽二叶或一芽三叶(茶树品种：群体种树茶)
4.寿眉：无芽叶或一芽2-3叶(茶树品种：大白茶、水仙、群体种树茶)
注：以上分类参照国家标准定义。
看完品种，我们来介绍一下不同白茶品种的品级：
四类中，白毫银针分为特级和一级。特级银针芽针，肥而匀，汤色淡杏，叶底肥，软而亮；一级白银针芽针细长，汤色杏黄，叶片嫩滑、均匀、半透明。
白牡丹和贡眉的级级要求比较精细，分为特级和一二三级。
寿眉分为一级和二级，一级寿眉茶卷紧，灰绿色；二级茶叶略卷，深灰绿色，略红。汤色比二级寿眉深，信阳毛尖茶，最后是叶底，一级稍有尖芽，二级叶底略平展。香气上一个纯香，一个浓香。
白茶具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)、三降(降血压、降血脂、降血糖)的保健功效，还具有养心、养肝、养眼、养神、养气、美容的保健功效。
白茶的制作过程非常特殊，也是最自然的做法，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。自古以来，原产国的人们就用白茶降火、清热解毒、消炎排汗、除湿散结，治疗风、火、牙痛、高烧、麻疹等杂病。
白茶的级级是哪几类呢？小白茶里也有大学题！白茶有很多种，适合自己的就是最好的白茶！
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