很多人都爱喝白茶，信阳毛尖的功效，而白茶有很多种品种，那么白茶哪种最好？新的好还是老的好？哪里生成产的白茶最好呢？具体介绍如下。
很多人都觉得白毫银针最好。白茶按品种分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、新技术白茶。其中，白毫银针的价格是五款中最贵的。白毫银珍于1982年被商务部评为全国名茶，在30种名茶中排名第二。
1990年，在河南信阳举行的第二、三届全国名茶评比大会上，两次被评为全国名茶。它还创造了一系列产品，包括银钩、银猴、银球、银龙等新名茶。1992年，银沟被评为福建省名茶，排名第一。既然被列为名茶，那就一定有自己独特的味道！
新白茶和老白茶哪种更好当然，老白茶是最好的。五至十年以上的白茶称为老白茶，但随着时间的积累，白茶中的物质逐渐发生反应，药用价值逐年增加。此外，由于水分的蒸发，其茶叶中功能成分的比例逐年增加，冲泡出来的白茶水颜色会逐渐变深，即由淡黄色变为金黄色甚至棕色。老白茶比新白茶味道更醇厚。
福鼎白茶最好。其中，白茶的生产最早开始于福鼎市，这里的白茶品种优良，堪称福鼎大白茶。白毫银针产于闽北和宁波。其中，白牡丹分布在云南、四川、贵州、广西、广东、福建和台湾。寿眉主要分布在福建建阳、建瓯、浦城等县。
以上是白茶的产地。其实如果把白茶归为福鼎白茶，白茶的主产区就是福鼎地区。例如，质量最好的白茶白牡丹和白毫银针产于福鼎，被称为茶王和美女的白毫银针的原产地是福鼎的太姥山。另外，至少有一半的白茶产于福鼎市。
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