众所周知，铁观音是中国十大名茶之一，因其味道丰富、功效多而一直受到许多人的喜爱，铁观音独特的香味是其他茶无法企及的。那么，你知道福建铁观音属于什么茶吗？下面就给大家详细介绍一下被称为“茶中之王”的福建安溪铁观音！
铁观音原本是茶树的名字。因为适合加工成乌龙茶，所以成品取名铁观音。福建铁观音属于什么茶？铁观音属于乌龙茶，又称青茶。乌龙茶结合了红茶和绿茶的制作方法。它具有红茶的浓郁风味和绿茶的鲜香，属于半发酵茶。
铁观音的主要特点铁观音是乌龙茶中的极品，其茶的特点是：卷曲的茶条，肥而圆结，重而匀，沙绿色，整体形状如蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。冲泡后的茶汤色泽金黄，浓郁琥珀色，具有天然的清香兰香，滋味醇厚甘甜，茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
铁观音的营养价值铁观音不仅具有普通茶叶的醇厚口感，还具有良好的保健功能。铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药效成分。具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、防癌抗癌、降血脂、降胆固醇、降低心血管疾病和糖尿病等功效。
铁观音所含的矿物质、氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱对人体健康有独特的作用：
1.清除自由基，毛尖茶，延缓衰老；
2.铁观音中的维生素C和维生素E能有效阻断致癌物的合成，具有防癌作用；
3.可有效预防高血压、动脉硬化，防治冠心病等心脑血管疾病；
4.具有降血糖作用，可减轻或缓解糖尿病症状；
5、减脂减肥，适合肥胖人群饮用。
福建铁观音属于什么茶？综上所述，铁观音属于乌龙茶，是半发酵茶，乌龙茶的精品，非常优质的茶。不仅味道很好，对身体还有很多好处！
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