传说故事乾隆下江南时,赶到杭州市龙井茶狮峰山下,看乡女采茶,以表体察民情。这一天,乾隆看到好多个乡女已经十多棵绿茵荫的茶蓬前采茶,心里一乐,也学着采了起來。刚采了一把,突然宦官来报:“太后得病,请皇帝极速返京。”乾隆据说太后皇后娘娘得病,顺手将一把荼叶向袋内一放,日夜兼程回到京都。实际上太后仅因美味佳肴吃多了,一时虚火升高,眼睛肿胀,胃里不适感,并沒有重大疾病。这时见皇儿赶到,只觉一股芳香传出,便问产生哪些好产品。皇上也感觉怪异,哪来的芳香。他顺手一摸,啊,原先是杭州市狮峰山的一把荼叶,几日之后早已做了,浓厚的香味就是说它散出来。太后便想尝一尝荼叶的味儿,婢女将茶泡好,茶送至太后眼前,果真芳香香气扑鼻,太后喝过一口,眼睛猛然舒服多了,喝了了茶,肿胀消了,胃不胀了。太后兴高采烈说:“杭州市龙井茶的荼叶,简直妙药。”乾隆见太后那么开心,马上传令下来,将杭州市龙井茶狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树受封御茶,每一年採摘新式茶,专业朝贡太后。迄今,杭州市龙井村胡公庙前还储存着这十八棵御茶。
西湖龙井的保存技巧有多少种?
1、超低温存储法:西湖龙井茶往往有奇妙的健康养生作用,根本原因是西湖龙井茶中带有多种多样对身体合理的成分。可是这种成份在温度稍高的状况下就非常容易产生反映被溶掉。因此西湖龙井茶在储存时一定要减少温度,一直西湖龙井茶中的营养元素被溶解,那样才可以维持西湖龙井茶的色、香、味等质量。早已要科学研究算出,西湖龙井茶的最好储存温度在0°C~10°C。将荼叶存储的自然环境维持在5℃下列,也就是说应用冷库或速冻冷库储存荼叶,若为家中贮藏则可应用电冰箱,此方法应留意:储存期六个月之内者,冷冻温度以保持0~5℃最经济发展合理;贮藏期超出大半年者,以冷藏(-10℃至-18℃)最佳。荼叶非常容易吸咐异味和水份,因此储存西湖龙井茶叶的冷柜一定要常常清理,不可以有异味。假如有标准,能够专业辟出一部分冷冻盒专业用于储存西湖龙井茶叶。最好是能够在西湖龙井茶叶的包装袋子套着上运动外套1~2层聚乙烯塑料袋。冷冻(冷藏)库位之气体循环系统优良,以达制冷实际效果。一次选购过多荼叶时,应先予包包(罐)散装,再放进冷冻(冻)表中,每一次取下需要冲调量,不适合将同一包茶不断冷藏、解除冻结。由冷冻(冷藏)库位取下荼叶时,先要让茶罐里荼叶温度回暖至与室内温度相仿,才可取下荼叶,不然骤予开启茶罐,荼叶非常容易冷凝水气而提升水分含量,使未泡完之荼叶加快劣变。
2、陶罐:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则度夏不黄,因其气不泄露也。",古时候总有这一储存方式。体内湿气难题能够用生石灰粉来处理,维持荼叶的水分含量。
教你鉴别西湖龙井最好优劣
1、叶底:叶片的底端是酿制后留有的茶渣。关键根据芽与幼叶含水量的占比跟叶质的旧嫩度来考量。西湖龙井茶的高品质叶底规定叶片细致细嫩,匀称,齐整,翠绿色,光亮。可伶的叶片枯燥乏味,历史悠久而较稀。
2、香气特点:香气是荼叶冲调后随水蒸气蒸发出去的味道,由多种多样芬芳化学物质综合性构成的。高級西湖龙井茶含有鲜纯的嫩香,香气清醇长久。
喝西湖龙井的坏处与弊端有哪些?
1、女性哺乳期间不适合饮浓茶:哺乳期间饮浓茶,过多的咖啡碱会进到奶水,小孩子吸乳之后简接的造成激动,易造成少眠和多哭闹。
2、肝部患者不必喝茶。荼叶中常带有的咖啡碱,绝大部分会历经肝部来新陈代谢,假如肝部上带症状得话,就会给肝部提升承担,不利肝部的一切正常作用。
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