极品铁观音的储存方式 铁观音的保存技巧步骤
安溪西坪人王义程在中国台湾对从故乡传过去的茉莉花茶制做技术性进一步改善，研制出中国台湾包种茶，信阳毛尖网，并在台北县茶区全力提倡和教给技术性。清光绪年间，安溪福美村张尔妙、张尔乾弟兄将故乡的铁观音茶苗导入中国台湾，在木栅区樟湖山栽种取得成功，此后，木栅铁观音身名远扬，逐渐发展趋势变成中国台湾铁观音的关键种植区。
铁观音的保存方法如下：
1、储藏地址：盛好的铁观音茶叶，宜放到干躁阴凉处。不可以放到湿冷、高溫、不干净的、暴晒的地区。该地区不可以有樟脑、药物、护肤品、烟草、日化用品等有明显味道的物件。此外，不一样类型、不一样级別的铁观音茶叶不可以混在一起储存，也不可以用生石灰粉作吸湿剂
2、在超低温情况下变弱荼叶的全自动空气氧化，温度愈高，空气氧化越来越快，霉变愈快。
铁观音的作用与功效怎么样？
1、轻度容易上火者可饮用铁观音来超过下火的功效。
2、一般，常见的抗氧剂有维他命C、维他命E，他们均能合理地避免脂肪酸的过多空气氧化。日本国科学研究工作人员说明，铁观音中的多酚类化合物——茶多酚具备较强的抗氧化和生理学活性，是身体氧自由基的去除剂。据相关部门科学研究证实1mg茶多酚消除对人身体危害的过多氧自由基的效率等于9mg超氧化物歧化酶(SOD)，大大的高过其他类似化学物质。茶多酚有阻隔脂类过氧化物反映，消除活性酶的作用。据日本国奥田拓勇实验結果，确认茶多酚的延缓衰老实际效果要比维他命E强18倍。
喝铁观音的禁忌：
禁忌一、空腹喝铁观音：尽量不要早上空腹喝铁观音，由于铁观音的成份比较浓厚，空腹会淡化胃液，还会抑止胃酸的一切正常泌，不利消化吸收，比较严重的还会造成脑部不适感、心慌气短、闹心、肠胃不适、等病症，觉得如同喝醉了，人们称其为“茶醉”状况。次之，空腹喝茶或许也不利身体对蛋白的消化吸收，还会造成胃粘膜炎等病症。
禁忌二、茶渣不喝：一般的铁观音在冲调5～7次后就大部分沒有茶汤滋味了，铁观音假如冲调过多，对身体不好。初次汤色会含荼叶浸出物总产量的百分之三十，二开汤色含百分之二十五，三开汤色则为百分之二十，四开汤色却只能百分之十五，五冲以后就只能百分之十左右，因而冲调频次过多便会使铁观音荼叶中的一些危害成份也被浸取伤害身体。
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