安溪铁观音的喝法 铁观音的冲泡技巧流程
据《安溪县志》记述：安溪产茶起源于唐末，盛于明代，盛于当今，距今一千多年的历史时间，信阳毛尖，自古以来总有“龙凰名区”、“闽南茶都”之美名。明代阶段，是安溪荼叶迈向兴盛的一个关键环节。明朝，安溪茗茶生产制造的一个鲜明特点是喝茶、植茶、炒茶普遍遍及至全乡全国各地，并飞速发展变成乡村的一大产业链。
铁观音有几种冲泡方法技巧？
1、浓香型白酒铁观音则得用紫砂茶壶泡，而且得用小炮的。假如用嘴巴的紫砂茶壶不利荼叶的热管散热，荼叶在壶里迅速就会"熟成"，荼叶的味道会反映出"涩"的一面。
2、品啜甘霖（饮茶）：细腻地品味纯真味儿。
铁观音的益处怎么样？
1、据福建医科大学心肌梗塞预防科学研究工作组1974年在福建安溪茶乡对1080个农户开展调研时发觉不喝铁观音茶的患病率为3.1%;有时候喝的为2.3%;长期喝的(3年左右)为1.4%。不难看出，常饮铁观音的人比不喝铁观音的心肌梗塞患病率低。
2、1999年5月31日，在日本举办的第四次茉莉花茶与身心健康讨论会上，福建中医药学研究所陈玲副校长汇报了她们曾以25名高脂血症胖人为临床医学观查目标，讨论食用茉莉花茶铁观音对抑止血中低密度脂蛋白的空气氧化及改进血中脂类新陈代谢的功效。科学研究证实，铁观音中的茶多酚黄酮类化合物和维他命类能够抑止血中低密度脂蛋白的空气氧化。日本国三井农业和林业研究室原征彦博士研究生，在很多年的科学研究中也确定，茶多酚黄酮类化合物不但能够减少血夜中的碳水化合物，并且能够大大提高血夜中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比率。咖啡因能左室毛细血管，加速吸气，软化血管，对预防心肌梗塞、血压高、心肌梗塞等心脑血管病有一定的功效。
铁观音的忌讳与坏处
禁忌一、铁观音+药品：铁观音具备一定的祛毒作用，全部的药品常有一定的毒副作用，在一起服用时候降低药品的药效。
禁忌二、对胃肠不好的人而言，则更有刺激性造成胃炎、十二指肠溃疡之虑。
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