清晚期，据仙都地面村的《蒋氏族谱》记载，二宜楼创建者蒋士熊子孙后代研制了"泽春茗茶"，把北溪生产的荼叶运往龙海的月港、厦门市一带售卖，遭受国外番人的热烈欢迎。之后便把茶叶销售推倒外洋，运往欧洲，毛尖价格，并创下了二宜楼"泽春"茗茶知名品牌，得到极大盈利，为修建二宜楼出示了充裕的资产，变成了称为"九州第一楼"的二宜楼建立有史以来的一段美谈。
下面来介绍一下铁观音的保存方式：
1、荼叶发酵后的风干水平现阶段选用的荼叶制做技术性朝轻发酵的方位变化，这正中间感德的荼叶就是说较为典型性的意味着，在轻发酵中，荼叶非常容易反映昂贵的兰花香，汤色也较为好看（展现规范的绿豆粥），可是要让干荼叶反映香味，一般状况荼叶就不容易烘得干燥，荼叶含一定的水份，那样的荼叶在中后期储存时一定必须留意荼叶的超低温和密封性，以建少水份在荼叶中的功效。假如荼叶烘得较为干，下手觉得太脆很舒爽，那样的荼叶对超低温的规定就较为低。
2、尼龙袋贮藏等简单方式:尼龙袋贮藏，要采用无毒性无气味、密封性不错的尼龙袋。先将茶叶用整洁的薄纸包裹，再装进袋里，轻轻地挤压成型，使袋内气体排出来，紧扎封袋，随后再取一尼龙袋套在装上茶叶包装袋外边，排气管后紧扎封袋，放置干燥、无气味的铁筒内存储。
铁观音的药用功效怎么样？
1、人体胖人可常喝茶水，特别是在是茉莉花茶，有优良的减肥瘦身功效。
2、祛毒助消化去油腻感清目净心皆具有：茶已被认可为最好是的保健饮品，大家长期性的饮茶实践活动充分证明，饮茶不但能提高营养成分，并且能防止和医治疾患。早就在汉朝的《神农本草经》总有"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"的记述。表明炎帝阶段已发觉了荼叶的祛毒功效。针对荼叶的助消化作用，在《本草求真》一书中清晰地写着:从作用来讲者，有19条之多，称"助消化"者为数最多。在《茶经》、《茶谱》、《我国药理学大辞典》等经典书籍中，均关于茶具备"消腥肉之食，解青稞之热"和"去滞而化食"的记述。茶的去油腻感、清目等作用，自古以来便遭受大家所乐道和青睐。《东波杂记》、《食材草本会纂》总有"解油腻感、羊牛毒"和"清于目"之言。
铁观音的坏处与忌讳
禁忌一、喝醉酒不适合：有许多人觉得喝了酒，喝点浓茶可以解酒，事实上它是一种不正确的见解，喝浓茶也是不正确，由于自身茶叶可以激动人的中枢神经，喝醉酒喝浓茶会加剧对人心血管承担；次之，尽管茶叶具备非常好的有利排尿功效，可是喝醉酒喝茶会使乙醇中有害的化学物质醛并未全方位分解掉就从肾脏功能排出来，对肾脏功能具备挺大的刺激。
禁忌二、冷茶不喝浓茶能使人神思爽畅、心明眼亮，冷铁观音茶对身体不太好，有滞寒聚痰的忌讳，冷泡茶尽管很时兴，但合适冷泡的铁观音茶只能冰鲜铁观音。除此之外，假如是过夜茶，因为置放太久，维生素已丧失，而且茶里的碳水化合物、糖原待会变为革兰阴性杆菌、黄曲霉菌等对身体有害物，对身心健康十分不好。
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