铁观音是十大名茶之一,它清新淡雅,冲泡后有不同寻常的兰花香“观世音韵”,备受茶大家钟爱。按照铁观音国家标准GB19598——2004规定,所有的铁观音只有清香型和浓香白酒这二种差别。并且把浓香白酒分为“特级,一级,二级,三级,四级”,把清香型分为“特级,一级,二级,三级”。那么,一级的铁观音多少钱一斤呢?
一、一级的铁观音多少钱一斤?
1、一级浓香型白酒铁观音
浓香型白酒一级:属于中高档铁观音,价格:400~800元/500g,索条肥大、并条坚固,砂绿乌油润,茶汤颜色橙黄色清澈,香气恬淡、音韵与众不同、口味醇正。耐泡度8泡有馨香。
2、一级清香型铁观音
清香型一级:属于中高档铁观音,价格:200~600元/500g,条索要健硕、紧结;色调以绿油润、砂绿明为佳;叶底并条;茶清洁度:净;内质:香气:芬芳、长期;味儿:清醇甘鲜、音韵明显;茶汤颜色:橙黄色明亮;叶底:软亮、尚并条、有馨香;耐泡度:七泡有馨香。
二、铁观音品质特性
1、浓香白酒铁观音
浓香白酒铁观音色彩暗红色,香气口感较熟香,也称“普洱茶熟茶”。因为原来是用炭蛋糕面包的,有炭香气,因而有的也称“炭浓香型白酒”,现如今大部分耗电量蛋糕面包了,和炭焙一样具有“炭香气”,也下意识中称“炭焙型”铁观音。清香型是用轻火蛋糕面包干燥的铁观音,储存了砂绿或墨绿色的色彩和美味的口感,别称“青茶”。
属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合优秀茶友服用,因为口感侧重,叶子的成色看上去在绿色的荼叶后面也是轻黑和浅黄的叶子,换句话说成色并非最好,但口感是最纯正的,深橘黄色的营养汤是浓香白酒荼叶的代表哟。传统做法的铁观音茶要求的半发醇时间较长侧重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起來的感觉是醇厚甘爽,寓意就是纯正。
货品以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音荼叶,运用百年老不同寻常的蛋糕面包方法,慢火慢烘,湿风快速致冷,货品“醇、厚、甘、润”,条型肥大紧结、色调乌润、香气纯正、带甜清香或蜜香、粟香,茶汤颜色深橘黄色或橘黄,味儿十分醇厚甘滑,音韵展现,叶底带有馨香,可经多次冲泡。茶分温和止渴滋阴降火,温胃健脾养胃。
2、清香型铁观音
清香型铁观音,属于流行感冒的轻发醇荼叶,“清香型”茉莉花茶产制专业性自成一格,其造型设计及香气与传统茉莉花茶截然不同,对比福建传统“绿叶红镶边”的安溪茉莉花茶,信阳毛尖网,“清香型”茉莉花茶具有明显的“三绿”特点:即干茶绿、茶汤颜色绿、叶底绿。
其造型设计为球形或半球型(别称“黑芝麻形”),冲泡后在杯中展现花骨朵产品造型设计,香气芬芳长期,茶汤颜色明亮见底,嫩香回甜,叶底酥软。如冻顶乌龙茶,造型设计呈半球型,索条紧结,干茶色调为墨绿色带光亮,香气芬芳香气香气扑鼻,味儿浓厚鲜新,安全通道滋阴降火,落喉甘滑,韵味强,而茶汤颜色蜜黄澄清明亮。
清香型荼叶重视的是高汤、鲜度和市场销售上现如今流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型荼叶的代表。叶子的成色好,叶子绿色,这样子叶子就具备表现力,香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚採分离出来时一样,冲调出去高汤清山,无枝无沫,香高味纯,很适合鉴赏。
其索条肥大,重实圆结,干茶造型设计色调绿色润,砂绿明显,细颗粒物并条清理,开汤高香长期,味儿鲜醇高爽,观世音韵明显,茶汤颜色橙黄色清澈明亮,叶底肥厚型,软亮并条,有馨香。由于新型茶寒凉,不可以过多服用,要不然会有一定水准的损肝、奇怪的失眠症。
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