因为茶越老越浓越香,陈年普洱茶的价格越来越高、越来越贵似乎是很自然的事,但事实真的是这样吗?
根据存放时间的不同,普洱茶大致可分为三类:新茶、中茶和老茶。如果“新茶<中期茶<老茶”的价格序列仅从年份的角度来看是非常合理的,但是老普洱茶比老普洱茶更贵,不仅仅是因为年份更长。
毫无疑问,普洱茶的品质在任何阶段都有高有低。好的老茶是来自陈方的好的新茶经过长时间的转变,但这不是必然的结果。普洱茶是否值得饮用取决于储存年份。此外,还包括原材料质量、加工工艺、储存环境等。从新茶到老茶,时间是最大的成本,信阳毛尖,潜在的风险不容忽视。尤其是现在,普洱茶市场是好人和坏人的混合体。原料和制茶技术没有统一的标准。很少有普洱茶能随着年龄的增长而变得更加浓郁和更加芳香。因此,在茶叶选择过程中需要仔细筛选。
越老越浓越香,这不仅是普洱茶的独特之处,也是普洱茶的核心价值。在某种程度上,这也决定了普洱茶的饮用价值普遍高于新茶。新茶味道如何?所谓新技术,即普洱茶生产过程中引进的其他茶叶加工技术,如萎凋、低温长期油炸、外黄等。在新茶期对改善普洱茶的适口性有明显的效果。相应地,通常使用这些技术的普洱茶将不再具有储藏价值,因为它将导致内含物的提前释放。
因此,老普洱茶更贵,尤其是高品质的老茶。为什么它更贵?高质量的原材料、正确成熟的技术和标准的储存环境已经很少见了。再加上几十年的耐心等待和茶叶储户冒险的决心,如此来之不易、真正做到了越陈越浓越香的老茶,你还觉得贵吗?
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