你知道如何鉴别优质陈年生普吗?
人们常说:“藏生茶,尝老茶,喝熟茶”。许多人喜欢收集陈年生普。今天小编就给大家科普,信阳毛尖批发,陈年生普的品质鉴别。
事实上,鉴别陈年茶叶最重要的一点是鉴别茶叶——的储藏条件,茶叶在陈年环境中的干或湿储藏,以及茶叶在湿储藏中的储藏面积、储藏方式和湿储藏程度。
生普能迅速降低苦味,使茶汤变红,贮存后口感浓滑。然而,在温暖的仓库环境中转化的茶产品具有以下缺点:由于霉变,茶产品可能具有仓库风味和锁喉感,并且同一批茶的香气和味道差异很大。
从外观上我们可以看出茶叶是否已经入库,主要是检查包装材料是否有受潮的痕迹。然而,外包纸张的完整性和茶叶是否潮湿之间没有绝对的相关性。然而,纸张上的水渍通常是仓储的标志,尤其是第一饼的正面和最后一张饼的背面。然而,干燥的和未储存的茶产品在老化后会在纸上留下油渍。
但是如果要观察陈年生普,还要从以下五个方面入手。
1.观察饼身
经过几年的储存,茶饼的边缘会因潮湿而变松,而茶饼的中心会因厚度大而承受的巨大压力而打结。然而,干仓生普的面条清澈而疏松,随着年龄的增长,茶体逐渐均匀疏松。
2.观察干茶的颜色
干仓生普有一个光滑和油性的颜色,和蛋糕的内外基本相同。进入仓库的生茶产品通常在茶饼内外有很大的色差。白霜是返回仓库不足的标志。如果茶产品变成棕色,则是湿仓过重的死茶。
3.感受茶的香气
干仓的生普陈化后的香气有带微酸调的迷香,而入仓茶就带有一些“霉味”。这通常可以从外包文件中发现。
4.观察茶汤的颜色
干货仓库里的生汤清澈透明,有自己的油光。如果进入仓库的生汤没有返回仓库,汤会变得更暗、更暗、不亮。
5.感受茶的味道
干苍生普洱茶口感清爽,略带酸味和蜂蜜味,杯底有余香。茶则的苦味在进入仓库时消退了,它的味道又滑又软,但有仓库的味道和喉咙被锁住的感觉。
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