最早,云南的普洱茶叶并不为全国的茶叶爱好者所熟知,其消费者主要集中在广东和香港等少数地区。直到2000年以后,它才逐渐在全国范围内传播,并变得越来越出名。这主要是香港和台湾的茶商促销和炒作的结果。后来,恶意炒作愈演愈烈,直到普洱茶叶价格在2007年上半年见顶,然后在2007年下半年暴跌。每个人都知道悲惨的结果。普洱茶叶价格也从天上掉了下来,回到了正常水平。十年后,2018年的春茶季节似乎会重演历史,但这次主角是普洱名山古茶树。
前年(2018年)5月,“涨”字是普洱茶的主旋律,增幅至少为50%。在交易会上,一公斤卖了12万元。它背后隐藏着什么样的价值链?古树茶一路唱着歌,但是台地茶却低价出售。普洱为什么冰火两重天?为什么普洱的热度在2007年崩盘后又继续升温?从价格过山车到产业失衡,普洱茶的未来之路是左还是右?
古树茶是指保存了一百多年的普洱茶树。主要分布在西双版纳,临沧和普洱,数量较少。其中,尤其以冰岛、昔归、老班章以及景迈山等古树山头最为出名。长期以来,普洱茶业有一句谚语“班章为王,信阳毛尖批发,冰岛为后”。然而,自2018年以来,冰岛的价格表现更加引人注目。在一次春茶拍卖中,一款2014的冰岛春茶“q鼎冰岛”以12万元/公斤的价格售出,引起了业内人士的关注。出售这款茶的茶商竟然心安理得地认为,这个价格与茶叶的真实价值是相符的。
临沧的冰岛村是著名的云南产茶村,以其珍贵的的冰岛大叶茶而闻名。
据统计,临沧范围内的茶园总面积已超过130万亩,其中古茶树不到1/10。从产量来看,普通茶园产量可达70公斤/亩,而古茶树产量只能达到50公斤/亩。资源的稀缺使得人们涌向冰岛古茶树。每年春天,在收获季节,全国各地的茶商和顾客纷纷聚集在冰岛村,抢夺为数不多的春茶鲜叶和第一批生茶,这已成为当地的一种正常做法。当谈到12万元/公斤的拍卖价格时,当地的茶商说这不是偶然的。在普洱茶场,有许多所谓的“茶迷”,他们对普洱茶的狂热程度令人震惊。因此,只要他们喜欢,只要他有能力消费,他们愿意以最高的价格购买。
与古树茶的狂热相比,人工种植的普洱台地茶则的价格低至每公斤仅50多元,市场令人担忧。两者的市场反映“冰火两重天”。近年来,全省云南普洱茶叶年产量约8万吨,古树茶年产量约800吨,仅占1%。真正代表普洱茶叶整体价格水平的是台地茶,占总产量的99%。古树茶是云南省的名片,是一种资源的具体体现。然而,这并不是整个茶产业。这1%的古树茶不能取代99%的云南茶产业。毕竟,每个人的消费观念和消费能力都不一样,这99%适合大多数消费者。根据经济学原理中的“80-20法则”,古树茶的价格只代表普洱茶高端市场的价格,不能代表整个普洱茶的价格水平。占普洱茶总产量99%的高原茶价格合理。平均价格水平是50元/公斤。它非常受欢迎。这种价格也非常经济,适合广大普洱茶消费者。
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