滇红和祁红都是茶的一种种类,滇红和祁红又有一定共同之处。下边人们看一下滇红和祁红在口味特色上有什么不同?
1、干茶
祁红:干茶外观索条紧细匀整,紧秀有锋苗,金毫显出,色泽乌润光亮(别名“宝光”)。香气较浓香,在其中以密糖香、清香主导,臻品祁红稍显兰花香,浓香长久,此类香气被茶业内称之为独有的“祁门香”。
滇红:高品质滇红干茶外观身骨重实气壮山河、肥大,色泽乌润或红褐,茸毫显出;香气高扬清劲且甜醇,花果香明显,浓而不艳,有一种动人心弦的觉得。
2、叶底
祁门:叶底叶芽色泽艳红光亮,鲜嫩绵软。
滇红:叶底肥厚型白里透红,匀嫩有光泽度。
3、汤色
祁门:茶汤颜色艳红光亮,金圈厚而艳;其味道鲜醇酣厚,且回味无穷悠长,就算与牛乳和糖调饮,其香不但不降,反倒更为浓香。
滇红:茶汤颜色红独特亮,信阳毛尖网,金圈凸出,香气纯鲜,味道浓强,颇具刺激,回味无穷纯鲜有韧性,加牛乳后仍有较强茶汤滋味。高质量滇红弥漫着代表性的密糖香,并伴随甜滋滋花果香,色泽桔红全透明,煞是淳厚诱惑。其总体设计风格是醇正感重,有大叶种茶显著的特性,另一方面,口味有点些口味都是一切正常的。
以上就是说滇红和祁红在口感上的不一样,期待对你有一定的协助。
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