黄芽茶採摘单芽或一芽一叶生产加工而成，原材料十分鲜嫩，质量特性是芽头肥硕，颜色黄亮，香甜浓厚，味道香甜醇和。那麼黄芽茶有哪些作用？
提高消化吸收作用
黄芽茶的制作工艺较为与众不同，它在生产过程中历经了沤茶这一步，促使做成之后的黄芽茶带有很多的胃蛋白酶，信阳毛尖的功效，大家冲泡食用黄芽茶后可以这种胃蛋白酶消化吸收和利用，它能提高胃肠消化吸收作用也可以加速人体内人体脂肪与蛋白的溶解，能让身体尽早把这种营养成分消化吸收和利用。
瘦身减肥
黄芽茶中带有的活性酶，进到身体后还能透过人身体的脂肪组织，并能加速身体脂肪燃烧和新陈代谢，能避免人体脂肪在人身体沉积滞留。黄芽茶中的一些特异性成份还能提高胃肠作用，减少身体大便時间，能阻拦废弃物和内毒素在身体肠胃的沉积，大家常常冲泡食用黄芽茶能瘦身减肥也可以防止肥胖症。
预防疾病抗病性
黄芽茶还能提高身体的抗感染和抗病毒治疗工作能力，并能让身体消化吸收丰富多彩茶氨酸和溶性糖及其复合维生素，它能阻拦病毒感染和病菌在人身体滋长繁育并能加速身体毒素累积新陈代谢，还能提高身体免疫力作用，常常喝黄芽茶能提高体质也可以防止血压高血脂高及其心肌梗塞等病症产生。
皮肤保养
有着很多与绿茶叶同样的抗氧剂，黄茶是防止衰退征兆并紧致皮肤，老人斑，缺陷和伤疤外型的极佳方式。
黄芽茶的冲泡方法步骤：1.用谈水放满茶壶，随后加温。
2.用少量开水将瓷壶加温，丢掉，将荼叶放进瓷壶中，让锅中的发热量释放出来荼叶。
3.将水加温至熔点下列（约180°）。冲泡1汤匙（2.5克/8盎司杯）数最多3分鐘，并依据必须清洗水杯。
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