喝铁观音的好处
1.抗衰老
通常，常用的抗氧化剂包括维生素C和维生素E，它们可以有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。最近，日本的研究人员表明，铁观音中的多酚可以防止过度氧化。嘌呤生物碱可以间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2.抗动脉硬化
研究证明，铁观音中的茶多酚和维生素能够抑制血液中低密度脂蛋白的氧化。前日本三井农林研究所的征彦博士也在多年的研究中证实，茶多酚化合物不仅能降低血液中的胆固醇，还能显著提高血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比率。
3.糖尿病的预防
糖尿病是一种世界性疾病，糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主要特征的系统性慢性进行性疾病。该疾病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和其他成分，从而导致葡萄糖代谢紊乱、体内血糖急剧升高和新陈代谢减弱。
4.减肥并保持健康
中国历代医书记载，长期饮茶可以去除油腻，降低血脂，减肥，这表明中国早就发现茶有减肥作用。近年来，饮茶减肥的临床研究成果不断涌现。
5.龋齿的预防和治疗
喝茶可以保护牙齿，在古代中国已经使用很久了。根据现代科学分析，铁观音富含氟，而普通食物含氟很少。铁观音中约40%~80%的氟化物溶解在开水中，容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，防止酸蚀和龋齿。
6、灭菌止痢
铁观音主要是一种茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道，它可以放松肠道的神经功能，缓解肠道运动。同时，信阳毛尖的功效，它还能凝结肠道蛋白质，因为细菌本身是由蛋白质组成的。茶多酚与细菌蛋白相遇时，细菌会死亡，起到保护胃肠粘膜的作用，从而具有治疗肠炎的作用。
7.清热降火
茶是预防中暑和降温的好饮料。这是因为茶汤含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等。其与口腔中的唾液发生化学反应以润湿口腔，因此它可以产生唾液和止渴。同时，由于铁观音中的咖啡因，人体皮肤毛孔释放出大量能量，喝一杯热茶可以通过人体皮肤的毛孔散发出比这杯茶多50倍的热量，因此它可以让人感到凉爽，缓解夏季的炎热。
8、振奋有益思维
铁观音能提神醒脑，其功能主要在于茶中的咖啡因。咖啡因具有兴奋中枢神经系统、改善思维和提高效率的功能。因此，喝茶可以提神醒脑、解除烦恼、消除疲劳、清心明目、提高思维能力，并能显著提高口腔防御能力和数学思维反应。
9、醒酒敌烟
铁观音不仅能醒酒，还能敌烟。因为铁观音含有一种酚酸物质，它能沉淀烟草中的尼古丁，并将其排出体外。同时，铁观音中的咖啡因可以提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，从小就排出人体血液中的尼古丁，减少和消除尼古丁的副作用。
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