铁观音中的茶多酚和维生素能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚不仅能降低血液中的胆固醇，还能提高高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例。
医学表明，咖啡因可以放松血管，加快呼吸，降低血脂，对预防和治疗冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定作用。铁观音中的咖啡因含量也较高。
2、提神醒脑
喝茶可以提神。几乎每个人都知道，喝茶的朋友也能感觉到。铁观音可以提神，其功能主要在于茶中的咖啡因。咖啡因具有兴奋中枢神经系统、改善思维和提高效率的功能。
因此，喝茶后，它可以打破睡眠，提神，解除无聊，清理你的头脑，改善你的思维，并大大提高你的口头防御能力和数学思维反应。在这一点上，你可以试一试，不要一下子喝太多！否则，信阳毛尖批发，否则睡不着可别怪谁哦！
3、醒酒敌烟
正如古人所说，“烟、茶、酒”和“烟、茶、酒”是天作之合，茶可以醒酒，对抗烟草，这也是大家公认的。葡萄酒的主要成分是酒精，一杯葡萄酒含有10%~70%的酒精。然而，铁观音茶多酚和乙醇(酒的主要成分)可以互相抵消，故饮茶能解酒。
铁观音不仅能醒酒，还能戒烟。铁观音含有酚酸，酚酸可以沉淀烟草中的尼古丁并将其排出。同时，铁观音中的咖啡因可以改善药物在肝脏中的代谢，促进血液循环，从儿童时期就从人体血液中排出尼古丁，从而减少和消除尼古丁带来的副作用。
4、杀菌止痢
铁观音很早就被用来治疗痢疾和胃痛，一些老人仍然使用这种方法。起作用的是茶中的多酚。茶多酚进入胃肠道后，可以放松肠道的紧张功能，减缓肠道运动。同时，它可以凝结肠道蛋白质，因为细菌是由蛋白质组成的。茶多酚遇细菌蛋白后，细菌立即死亡，起到保护胃肠粘膜的作用，因此具有治疗肠炎的作用。
5、保护视力
为了保护人们的造血功能，茶中含有抗辐射物质，所以边看电视边喝茶可以减少电视对身体的辐射危害，保护视力。它可以被描述为多功能的。
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