都匀毛尖茶具有解渴、清心、明目、提神、消脂、抑制动脉粥样硬化、减肥、防癌、预防坏血病和保护放射性元素等多种功能。如下所示：
都匀毛尖茶的功效和作用
1.它可以降低血压
茶叶中含有的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁的松弛，增加血管的有效直径，保持血管壁的一定弹性，消除血管痉挛。毛尖茶中的单胺丁酸对血管壁的舒张作用更为显著；大多数高血压患者的血压升高是由血管紧张素控制的，一旦血管紧张素的活性受到抑制，就可以达到降压的效果。饮茶可以降低血液中的胆固醇含量。
茶叶中的儿茶素能明显降低人体内总胆固醇、游离胆固醇、总脂质和甘油三酯的含量。经常喝茶的人血液中的胆固醇比不喝茶的人低三分之一。它能促进脂类物质的转化和吸收。
2.清晰的头脑和视力
白内障患者中，28.6%有喝茶的习惯。71.4%的人没有喝茶的习惯。这是因为茶中的维生素C和其他成分可以降低眼睛晶体的不透明性。经常喝茶对减少眼疾、保护眼睛和改善视力有积极的作用。
3.提神醒脑
茶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神醒脑、清心安神的功效。对缓解偏头痛也有一定的效果。
4.减少脂肪、减肥和预防癌症
茶可以帮助消化和减少脂肪，因为茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌和帮助消化。此外，绿茶富含儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
有助于预防和对抗癌症。茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等致癌物质的合成，具有直接杀死癌细胞和提高机体免疫力的作用。据相关资料显示，茶叶中的茶多酚有利于胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗。
都匀毛尖不仅有很好的功效和作用，而且有很好的口感。成品都匀毛尖色泽翠绿，信阳毛尖，形状均匀，白毫显露、条索卷曲，香气柔嫩，口感清新浓郁，回味甘甜，汤色清亮，叶底明亮，芽头饱满。
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